わかさぎは鮮度が命。少しでも鮮度が落ちると内臓が痛み、嫌な臭いが付いてしまいます。
「わかさぎの燻製」は、漁から加工、販売まで一手に手掛ける「株式会社安部」の工場で、水揚げから2時間以内に加熱処理し、天日で乾燥させた後桜のチップで燻製にしてあります。このスピード感こそが美味しさの秘密。鮮度抜群の「わかさぎの燻製」は、わかさぎの旨味が濃縮したお酒のおつまみに最適な名品です。

「わかさぎの燻製」はわかさぎの旨味を引き立てるうす塩仕立て。わかさぎそのものの美味しさを実感できます。一緒に入っている香ばしいアーモンドがいいアクセントになって、次から次へと手が伸びて止まらなくなります。

「わかさぎの燻製」は、頭からしっぽまで丸ごと食べられるのでカルシウム満点。小さなお子さまのおやつや、年配の方のお茶請けにも最適です。手軽に食べられて美味しい「わかさぎの燻製」なら、魚が苦手な人も魚嫌いを克服できるかもしれません。

凝縮したわかさぎの旨味と香ばしい薫香、アーモンドのカリッとした食感が混然一体となってお酒を誘う「わかさぎの燻製」。霞ヶ浦産の良質で新鮮なわかさぎだからこその逸品です。お酒との相性はこれ以上ないくらいぴったり。家飲みのおつまみの常連仲間入りは間違いありません。