愛媛県南予地方が発祥の“じゃこ天”は地魚のすり身などを油で揚げた愛媛のソウルフードです。
愛媛で創業して90年余りの老舗かまぼこ店「堀本かまぼこ」の「上じゃこ天」は、噛むとじゃこの風味が口の中いっぱいに広がり、しっかりとした食感と食べごたえで県内外でもファンの多いセットです。
そのまま食べても美味しいですが、焼いて食べるのが特にオススメ！軽く炙れば、外はカリッと中はふわっと柔らかくなるので、お酒がついつい進む最高のおつまみになりますよ。

縦3センチ・横5センチほどの小さなカニ“アカアシガニ”を昔ながらの製法で丸ごとカリカリに仕上げた「オカベ」の「玉子ガニ」。
甘しょっぱい味付けとカリカリの食感、カニの香ばしさが堪らない「玉子ガニ」は、スナック感覚でパクパク食べてしまい、手が止まらなくなる美味しさです！
カニを丸ごとそのまま食べるため、1袋に13.352mgとカルシウムが豊富なので、健康志向な方のお酒のおつまみに、カルシウム不足の方やお子さまのおやつにもオススメですよ。

“姫貝”はバイ貝とも称される知る人ぞ知る珍しい貝で、愛媛県では贈り物としても重宝されてきました。
近年、穫れる量が減少して希少となった“姫貝”の干物を安定した大きなサイズでお届けしてくれる「青木商店」の「姫貝」は、お酒好きなら一度は食べていただきたい高級珍味！
焦げない程度に軽く炙って召しあがれば、磯の香りと貝の旨味が口の中に広がります。
独特な深みのある味わいと香りが堪らなくお酒に合うので、一度は食べていただきたい美味しさです。

世界三大珍味として広く知られているキャビアは“海の宝石”と呼ばれる高級食材です。
愛媛県、法皇山脈のかけ流しの湧き水で養殖したチョウザメの採卵から塩漬けまで一貫して行い、こだわり抜いて作った「アフレル」の生キャビア「法皇」。
口の中でとろけるクリーミーで贅沢な味わいと粒立ちの良さが魅力の「法皇」は、臭みがなくて美味、塩加減も丁度よくてシャンパンやスパークリングワインによく合います。
ちょっと贅沢でオシャレな家飲みのおつまみとして、ぜひお試しください！

おつまみの定番“チーズ鱈”を鰹節のようにふんわり柔らかく削った「扇谷食品」の「ふんわり削りチーズ」は、新感覚なおつまみとして一度は食べてみたい一品です。
薄く削っているのでふんわりとした食感が新しく、ついつい手が伸びてしまうクセになる「ふんわり削りチーズ」。本格チーズ仕立てなので、鱈の旨味の中にチーズのまろやかな風味が広がります。
そのままおつまみやおやつとして召し上がるだけではなく、サラダのトッピングなどアレンジメニューも楽しめますよ！

愛媛県ではお酒やビールのおつまみとして有名な“みみいか”は、水揚げが少ないため地元でもレアな珍味として珍重されています。
3センチほどの小さなイカを煮干しと同じ釜で炊き、乾燥させて、添加物などを一切使用せず仕上げます。濃い旨味がギュッと凝縮した「みみいか乾物」は、瀬戸内の味覚を堪能できる、お取り寄せでしか味わえないレアなおつまみ！
イカの素材そのものの味がしっかり生きている自然のおつまみ珍味、ぜひ一度お取り寄せしてみてください。

“えびちくわ”とは、海老と魚肉のすり身、豆腐などを合わせてちくわにした愛媛県東予地方の特産品です。明治時代から愛されてきた伝統と懐かしさが感じられるまさに郷土の味！
「青木蒲鉾店」の「昔ながらのえびちくわ」は、昔ながらの食感を再現するため地の海老を殻ごとすり潰して使うこだわりの商品。海老を殻ごと使うことで、海老の豊かな風味と独特の香りが引き立ちます。
年齢問わずご家族で楽しめる一品なので、お酒のおつまみやおやつ、おでんやおうどんなどの料理にもオススメです。

「マキノ海産」の「炙り小いわし」は、程よい柔らかさと甘すぎず辛すぎない絶妙な味付けで、大人から子どもまで大好評の愛媛県では人気のある商品です。
骨ごと食べられるので、カルシウムたっぷりで健康志向の方からも支持される「炙り小いわし」は、クセになる美味しさなのでリピーターも続出！
ビールや日本酒などお酒との相性も抜群で、おつまみとして買う方も多い商品です。そのまま食べても美味しいですが、七味マヨネーズをつけたり、ちょっと炙ったり、アレンジしても絶品ですよ。

地元の朝市でも大人気で、メディアでも紹介された「後藤水産」が作る「いりこせんべい」は、瀬戸内・愛媛沖産のいりこ“ちりめん・かえり”を贅沢に使ったおせんべいです。
保存料や着色料を一切使用していないので、いりこ本来の味や磯の風味を充分に堪能できる豊かな味わいが魅力です。
新鮮ないりこ、ちりめんをたっぷり使うのでカルシウム豊富な「いりこせんべい」は、お子さまのおやつからビールのおつまみまで、幅広い年齢の方に楽しんでいただける自信作です！

“せんざんき”とは愛媛県今治市周辺では郷土料理として親しまれている骨付き唐揚げです。
その元祖とされる伝説の名店「スター」の60年以上前の秘伝のレシピを再現したのが「松山赤ドリセンザンキ手羽先唐揚げ」です。
地鶏に近い旨味のある愛媛県の赤ドリの手羽先をタレに丁寧に漬け込み、味をしっかり染み込ませてから揚げています。
熱々の「松山赤ドリセンザンキ手羽先唐揚げ」を頬張れば、鶏の旨みと香ばしい香りが溢れ出し、思わずビールが飲みたくなる最高のおつまみになりますよ！

じゃこ天やえびちくわなど海の幸に恵まれた愛媛県ならではのおつまみを中心に10品をご紹介しました。
どの商品もその土地に根付いた愛媛ならではの食文化が感じられるおつまみばかりでしたね。
お取り寄せの醍醐味である郷土の味と共に、お酒を満喫してください！