昭和32年、1957年に誕生した純喫茶「ROMAN」。60年以上が経った今は、Jazz BAR＆CAF?として営業していますが、モダンなインテリアにシックな店内、こだわりのサンドイッチなど、創業者の個性を色濃く残しています。

厳選した豚ロースを重ねて揚げたあつあつのミルフィーユカツを、醤油ベースの秘伝のたれに浸けてひと煮たちさせ、柔らかい食パンで挟んだ「煮カツサンド」は、創業当時からの看板メニュー。八王子では知らない人はいない名物料理です。ソースカツサンドとは一味違った味わいは、どこか懐かしく、一度食べたらくせになること間違いなしです。

「煮カツサンド」と人気を二分する勢いなのが、スプーン一本で焼き上げる半熟卵焼きを使ったふっくらじゅーしーな「ふわふわ卵サンド」。ボリューミーながら、とろけるような食感で、いくつでも食べられます。

地元八王子のみならず、全国、全世界にファンを持つ「ROMAN」の「煮カツサンド＆ふわふわ卵サンド」。ほかのどこでも味わうことのできない、唯一無二の絶品サンドイッチです。それをいえのみのおつまみにできるなんて、最高の贅沢。まだ未経験の人は、この機会にぜひお試しください。リピ買い間違いなしの絶品です。