【宮城:2022年6月】お酒のお供に!宮城のお取り寄せおつまみ10選
東北最大の都市、宮城県は伊達政宗が築いた仙台市をはじめ、漁業で有名な石巻市や気仙沼市、仙台牛や日本酒が有名な登米市など豊かな食材に恵まれた県です。
名産といえば、牛タンやフカヒレ、ずんだなどがパッと思い浮かびますが、他にもたくさんの美味しいモノがあるんです。
よそではなかなかお目にかかれないレアな珍味もたくさんある宮城県。
そんな宮城県のお酒に合う「おつまみ」を集めたので、新しい珍味を開拓したい方はぜひご覧ください!
笹かまぼこ詰め合わせ
仙台の名産「笹かまぼこ」の命名をした名付け親ともいえる老舗「阿部蒲鉾店」のかまぼこは、伝統と経験を活かした魚の旨味をしっかり感じられる一級品ばかりです。
かまぼこ作りに人生をかけてきた職人たちが良い原料を使い丁寧に作り上げるかまぼこは、しっかりとした本物のプリプリ食感をお楽しみいただけます。
「阿倍の笹かまぼこ」「笹だより」「菜ころん」「チーズボール」の4種類が食べ比べできる「笹かまぼこ詰め合わせ」は、上品なおつまみにピッタリですよ!
牛タン仙台ラー油
仙台の大人気グルメといえば牛タン。仙台の牛タン専門店「陣中」が作った「牛タン仙台ラー油」は、ご飯やお酒の最強のお供として大人気なんです。
「仙台牛タンラー油」は具の9割が牛タンなので食べごたえがあり、これだけでおかずやおつまみになる優れもの!
甘辛く煮込んだ牛タンとほどよいピリ辛感がクセになる味わいで、何にでも合う万能調味料としても楽しめます。パンや麺類、サラダなど様々なアレンジをしてお酒の肴にぜひご賞味ください。
三陸ほやジャーキー
東北地方を中心に食べられているほやは、別名「海のパイナップル」と呼ばれる珍味です。
ほやの生産量日本一の宮城県ではメジャーな食材ですが、食べたことがない方も多いのではないでしょうか?
「まるき木村商店」の「三陸ほやジャーキー」は、ほやの入門おつまみにピッタリ!
新鮮な三陸のほやを石巻の海水塩「伊達の旨塩」で味付けして、プレス機で焼き上げるジャーキーは、じんわり広がる旨みと磯の香りが堪らない、最高のおつまみですよ。
南蛮味噌漬
仙台名物の牛たん焼発祥の店として有名な専門店「太助」で大人気の牛たん定食の定番付け合せとして地元ではお馴染みの「南蛮味噌漬」。お肉の付け合せやご飯のお供、お酒のつまみに相性抜群です。
こだわって選び抜いた独特の風味と柔らかさが特徴の国産南蛮と国産青唐辛子、山形味噌を使った「南蛮味噌漬」。
ピリッと辛い青唐辛子と柔らかな風味の南蛮、まろやかな味噌のハーモニーが良い塩梅で、ご飯やお酒がついつい進んでしまう逸品ですよ!
牡蠣の燻製 油漬け
宮城県産の牡蠣のみを使った「牡蠣の燻製・油漬け」は、美味しい缶詰を作ることで人気の石巻にある「木の屋石巻水産」の大ヒット商品です。
新鮮な牡蠣を桜チップで香ばしく濃厚な燻製にし、クセのない綿実油に漬け込んだ「牡蠣の燻製・油漬け」は、口の中に広がるじゅわっとジューシーな牡蠣の旨みと香ばしさが堪らない逸品!
そのままお酒のおつまみにしても美味しいですが、パスタなど料理のトッピングとしてオイルまで全て楽しめますよ。
牡蠣みそ煮
石巻市渡波にある「瀧口商店」が自信を持ってお届けする「牡蠣みそ煮」は、牡鹿半島にある万石浦湾で育まれた新鮮な牡蠣だけを使った贅沢なみそ煮です。
目利きが厳選して仕入れた牡蠣をひとつずつ手作業で丁寧に殻から外し、八丁味噌ベースの特製味噌たれでじっくり丁寧に煮込んだ「牡蠣みそ煮」。噛めば噛むほど旨味が増す牡蠣と、味噌の甘みやコクがベストマッチ!
熱々のご飯のお供やお弁当のおかずに、もちろんお酒のおつまみにも最高ですよ。
国産牛の牛タン
宮城名物といえば牛タン。そんな宮城の気仙沼市にある専門「からくわ精肉店」の「国産牛の牛タン」は、ほとんど市場に出回らない希少で高級な牛タンをご自宅で楽しめます。
宮城の牛タンは厚切りが特徴ですが、“厚切りは固い”と思っている方も多いと思います。「国産牛のタン」は、柔らかい部位だけを店主自ら丁寧に両面に切り目を入れてカットするので、とろけるような牛タン柔らかさをご堪能いただけます。
本場の至極の牛タンをおつまみに、贅沢な家飲みができますよ!
塩雲丹
気仙沼市唐桑半島の豊かな海と自然が育んだ雲丹は、地元民もお墨付きの“本物の味”です。
水揚げしたばかりの雲丹を地元のお母ちゃんたちが手作業で丁寧にむき、新鮮な風味を活かすために雲丹と塩だけを使い、そのままを味わえるように仕上げた絶品「塩雲丹」。
濃厚な雲丹の甘みとコク、磯の香りを感じる深い味わいで、雲丹好きにはもちろん、雲丹が苦手な方にこそ食べていただきたい自信作です!
家飲みの贅沢なおつまみとして、酒席が華やぐ逸品ですね。
気仙沼ホルモン セット
お酒のおつまみとしても人気の高いB級グルメ、ホルモンは漁師町・気仙沼でも大人気。
「気仙沼ホルモンセット」は、気仙沼にある4店舗のホルモンを食べ比べできる、ホルモン好きには堪らないセットです。
色んな部位が入っているので食感がよく、にんにくが効いた元気が出る美味しさの「みそホルモン」をはじめ、こだわりの気仙沼ホルモンを少しずつお試しいただけます。
気のおけない仲間と一緒にワイワイ家飲みするときのおつまみとして最高ですよ!
もうかの星
気仙沼では毛鹿サメの心臓のことを「もうかの星」と呼びます。他の地域では入手困難な珍味ですが、毛鹿サメの水揚げ日本一の気仙沼だからこそお届けできる至高の珍味です。
急速特殊冷凍で凍結しているので、まるで地元で食べているような新鮮な旨味が楽しめる「もうかの星」は、あっさり味で歯ごたえが楽しい一品です。
酢醤油や生姜醤油、ごま油と塩などお好みの味でお刺身として食べれば、お酒が進むこと間違いなし!
変わり種おつまみや珍味を探している方はぜひお試しください。
まとめ
宮城県の名産をアレンジした商品から、地元ならではの珍味までお酒に合うおつまみを10品ご紹介しました。
地元民しか知らないご当地珍味など、他ではお目にかかれないレアなおつまみがたくさんあるので、ぜひお取り寄せしてみてください!
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