鮎甘露煮子持ち お試しセット
こだわりの天然仕立ての鮎とその加工品で定評がある「荒川養殖」の「鮎甘露煮子持ち」は、看板商品。だしがきいた上品な甘辛い味が、お腹にたっぷりと卵を抱えた鮎にしみわたって、お酒のおつまみにぴったりです。「お試しセット」は、リーズナブルなお試し価格でとってもお得です。
本ページはプロモーションが含まれています
天然より天然
豊富な伏流水と良質な地下水に恵まれた土地にある荒川養殖では、河川の水は一切使わず鮎を育てています。鮎は育つ環境や水質、エサによって味が変わる繊細な魚。美しい水に磨かれ、長年研究を重ねたエサで育つ「荒川養殖」の「あらかわの鮎」は、天然より天然らしい最高級の鮎です。
炭火で焼いて冷風乾燥
鮎の甘露煮は、焼いた鮎を調味料を加えただしで炊いて作りますが、「荒川養殖」では、鮎を炭火の遠赤外線でじっくりと焼いてから冷風にさらして乾燥させ、だしで炊いた後、調味料を加えて2時間ほど弱火でコトコトと煮含めます。
手間暇を惜しまない丁寧な作業こそ、「荒川養殖」の「鮎甘露煮」のおいしさの秘訣。だしが鮎の全身に行きわたっているので、川魚独特の臭みもなく、すっきりとした味わいで素材の味が生きています。
通販・お取り寄せおつまみ「鮎甘露煮子持ち お試しセット」
「荒川養殖」の「鮎甘露煮子持ちお試しセット」の鮎は、ちょっと小ぶりですが、お酒のおつまみにするなら丁度いいサイズです。よくある甘露煮のようにくどい甘さがないので、お酒がどんどん進みます。
関連エリア記事
人気の取り寄せおつまみ
-
1高級珍味 姫貝イメージ青木商店高級珍味 姫貝
-
2ポーム・ダムールイメージ一番館ポーム・ダムール
-
3三陸ほやジャーキーイメージまるき木村商店三陸ほやジャーキー
-
4デーツイメージデザート・バレーデーツ
-
5吉田家のかわきもイメージ吉田家吉田家のかわきも
-
6秋田比内地鶏砂肝炭火焼イメージ有限会社秋田味商秋田比内地鶏砂肝炭火焼
-
7自家製 スモークレバーイメージ倉持ピッグファウム株式会社豚職人工房 ぶうーぶー自家製 スモークレバー
-
8越後特選 ぶたジャーキーイメージ有限会社 なかよしミート越後特選 ぶたジャーキー
-
9無添加とらふぐ生ハム・極(きわみ)イメージ日本フーズ無添加とらふぐ生ハム・極(きわみ)
-
10自家製レバーのパテイメージ株式会社須田本店自家製レバーのパテ
お取り寄せおつまみカテゴリ