ミミより品
コラーゲンたっぷりの豚の耳を独自製法でボイルした「ミミより品」。あまり知られていないけれど、美味しく食べられる部位を生かそうと開発された「おつまみシリーズ」の一つです。いわば、沖縄の郷土料理「ミミガー」の「サイボク」版。コリコリとした豚の耳特有の食感が、お酒のおつまみに最高です。付属の酢味噌の味がまた絶妙で、ついつい次から次へと手が伸びます。
本ページはプロモーションが含まれています
命を無駄にしない
牧場で豚を育てるところから始まる「サイボク」の製品づくり。「ミミより品」は、命を無駄にしたくないとの思いと、職人の技から生まれた逸品。沖縄ではポピュラーな部位ですが、全国的には廃棄されることが多い豚の耳。実はコラーゲンたっぷりなヘルシー食材。ボイルしてからごく薄切りにすることで、誰にでも食べやすくなっています。きくらげに似たコリコリとした食感は、一度食べるとくせになります。
そのままでも酢味噌に漬けても
ほんのりとした塩味が付いているので、そのままでも食べられますが、付属の酢味噌をつけても美味しいです。酢味噌炒め煮すると柔らかくなり、さらに食べやすくなります。サラダやパスタなど幅広く利用でき、少し加えるだけで、いつもの料理の雰囲気がガラッと変わります。
通販・お取り寄せおつまみ「ミミより品」
お酒好きなら一度はおつまみにしてみたい豚の耳。なかなかお目にかかれない希少部位なうえ、本当に安心で安全な商品かどうかはわかりづらいですが、牧場も経営する「サイボク」の製品なら間違いありません。愛情をこめて育てた豚の命を、無駄にしたくないとの思いが詰まった一品です。
コリコリの食感が後を引き、ついつい手が伸びる「ミミより品」。気が付けば空っぽなんてことになりそうです。
関連エリア記事
人気の取り寄せおつまみ
-
1ゆみ子のもつ煮イメージしんゆうフーズゆみ子のもつ煮
-
2吉田家のかわきもイメージ吉田家吉田家のかわきも
-
3高級珍味 姫貝イメージ青木商店高級珍味 姫貝
-
4ねむらせ豆腐イメージ有限会社しいばむらねむらせ豆腐
-
5丸亀骨付鳥コロッケイメージサンタの贈り物丸亀骨付鳥コロッケ
-
6青なんばんみそっこ胡瓜イメージ道奥青なんばんみそっこ胡瓜
-
7香の蔵 クリームチーズのみそ漬イメージ菅野漬物食品香の蔵 クリームチーズのみそ漬
-
8清水森ナンバみそイメージ三浦醸造清水森ナンバみそ
-
9七夕漬イメージ岡田の仙台長なす漬本舗七夕漬
-
10キャビアクッキーイメージジャパンキャビア株式会社キャビアクッキー
お取り寄せおつまみカテゴリ