「メルゲーズ」とは、フランスの植民地であったアフリカ北西部のマグレブで昔から食されていた羊肉のソーセージです。クミン、パプリカ、ブラックペッパー、シナモンの4種類のスパイスをしっかりときかせた個性的なソーセージです。今ではフランスでもポピュラーで、クスクスに添えたり、ラタトゥイユに加えたりして日常的に食べられています。日本ではまだそれほどなじみはありませんが、通の間では密かな人気となっています。

厳選された素材を自社で丁寧に処理し、加工するサイトウミートの商品は、余計な添加物を一切使わないので安心安全です。

羊肉というと独特の臭いや風味を敬遠する人もいますが、「サイトウミート」の「メルゲース」は、臭みもなく初心者でも美味しくいただけます。強めの香辛料が羊肉の嫌な部分を消すと同時に、羊肉ならではの旨味を引き出しています。
豚肉のソーセージとは全く違う独特の食感に初めは驚くかもしれませんが、一度食べるとくせになります。

羊肉を使った珍しいソーセージ、「メルゲース」。特殊冷凍技術で処理してあるので、冷凍品であっても限りなくもとに近い状態を再現できます。
羊肉のソーセージは、食べたことがない人が多いかも知れませんが、「IFFA 2016 国際ハム・ソーセージコンテスト」で金賞を受賞した実績を持つサイトウミートのソーセージなら間違いありません。。家飲みのおつまみにして、未知の味との出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか。