大垣市に店を構える「十六兆」の「スモーク鮎のアヒージョ」は、水の都として知られる大垣の清らかな地下水で育てられた養殖鮎のみを使用しているため、川魚特有の一臭みが一切なく、魚が苦手な人でも美味しく食べられます。
淡白な鮎にはスモークの香りがこれほど合うとは嬉しい驚き、お酒のおつまみにぴったりです。

食べ応えのある鮎の身はもちろんのこと、鮎の旨味とスモークの香りが溶け込んだオイルも絶品。鮎と一緒にパスタに絡めたり、オイルだけをドレッシングにしたりパンに塗ったりと、いろいろな用途に使えます。

鮎を知り尽くした鮎料理専門店が作る「スモーク鮎のアヒージョ」。淡白な鮎が薫香を纏い、お酒好きには堪えられない一品になっています。くせがなく食べやすいので魚嫌いも夢中になること間違いなし。調理の手間をかけなくても、そのまますぐに食べられるので、家飲みのおつまみに最適です。