尾鷲の海で育てられた養殖の鯛は、身が締まって弾力があり、すっきりと上品な味わい。養殖魚にありがちな不自然なくどさが一切ないので、漬けにすると身質の良さが際立ち、いくらでも食べられてしまいます。鯛本来の旨味がしっかりとしているので、お酒のおつまみにも最高です。

上品な白身に鼻に抜けるわさびの刺激がマッチした「尾鷲　金盛丸」の「鯛のど旨い漬け」は、ご飯にもよく合いますが何よりお酒にぴったり。爽やかで品のある味わいは、おもてなしの宴にも最適です。

鯛の旨味際立つ「鯛のど旨い漬け」。ビールや焼酎のおつまみにもいいですが、とくに日本酒ならタイプを選びません。しかも温度も、冷でも常温でもぬる燗でも熱燗でも何でもござれの万能おつまみ。残ったら〆のお茶漬けにもなります。家飲みのおつまみにこれほど優秀な一品はありません。