健康のために、塩昆布の塩分を減らしつつ、昆布の旨味を最大限に引き出すことはできないか？そんな思いから生まれた「舞昆」。日本伝統の発酵技術に着目し、あけびの花びらに含まれる天然酵母で昆布を発酵させています。さらに、パイナップルやリンゴなど、複数の果物を組み合わせて作る特製調味料を加え、素材の旨味を引き出しています。

「やみつき旨辛舞昆」は、昆布の旨味の後からピリッとした辛味が追いかけてくる辛い物好きにはたまらない一品。辛いと言っても暴力的な辛さではなく、上品で深みのある辛さなので、ついつい箸が止まらなくなります。日本酒のおつまみにもぴったり！冷でも熱燗でも淡麗でも芳醇でもどんとこいです。

旨味たっぷりでふっくらと柔らかい昆布に、ピリッとした品のある辛味がマッチした「やみつき旨辛舞昆」。お酒のおつまみにすればお酒が止まらなくなって困るほどです。塩分控えめなので健康に気を使っている人や塩分制限をしている人でも安心してお召し上がりいただけます。