スモークベーコン
発色剤不使用のこだわりベーコン!一度このベーコンを食べたらほかのものは食べられないという人もいるほどの人気商品。脂が多めですが、それがまたお酒のおつまみにぴったり!炒め物やチャーハンなど、料理に使っても美味しいです。脂が苦手な人も、豚の脂の旨さに改めて開眼するに違いありません。
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元火山研究家のスモークハウス
火山研究家として日本各地の火山を観察し続けたオーナーが開いたスモークハウス「白南風」。発色剤不使用のこだわりのスモークが地元でも評判です。
ほかでは味わえない絶品ベーコン
厳選した国産豚バラ肉を、塩と黒胡椒だけで味付けし、楢と桜の原木で香り高く燻製にしたスモークベーコン。発色剤を使っていないのにきれいに色づいたベーコンは、さすがは火と煙を知り尽くしたオーナーならではの技です。
多めの脂がお酒を呼ぶ
脂が多めの豚バラ肉を使用しているので、燻製にしてもしなやかでジューシー。とろけるような口当たりは、ベーコンの概念を覆すに十分です。好みの厚さにスライスしてさっと炙って食べるのが一番手軽ですが、薄く切ってしゃぶしゃぶにするのもおすすめです。
通販・お取り寄せおつまみ「スモークベーコン」
添加物不使用のこだわりのスモークベーコン。優しい味でそざいのあじがいきたベーコンは、家飲みのおつまみにぴったりです。脂が多めですが、ジューシーで旨味のある脂なので、炒め物やチャーハン、ポトフ、ピザやキッシュなどに使うと、いつもの味が格段にレベルアップします。
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