レモンを塩で熟成させた「塩レモン」。爽やかなレモンの酸味とまろやかな塩気が料理の味をぐっと引き立てる人気調味料で、家庭で手作りする人も多いです。
「レモ缶　宮島ムール貝のオリーブオイル漬け」は、広島産のレモンと塩だけで、旨味が出るまでじっくりと熟成させた「瀬戸内レモン農園」が独自に開発した「熟成藻塩レモン」を使用。爽やかな「塩レモン」の風味がまろやかなオリーブオイルにマッチして、ムール貝の美味しさをさらに引き立てます。

ムール貝と塩レモンの旨味が溶け込んだオリーブオイルも絶品。バゲットにつければ立派なおつまみになります。常温のままでも美味しいですし、ガーリックや唐辛子と炒めたり、トマトの水煮缶と煮込んだりして、パスタソースにするのもおすすめです。

宮島産のムール貝の旨味と、熟成されたレモンの旨味、ほどよい塩気とまろやかなオリーブオイルの風味が混然一体となってお酒を誘う「レモ缶　宮島ムール貝のオリーブオイル漬け」。ワインのおつまみに最高です。常備しておけば、いつでも好きなときに家飲みを始められます。