細く切った皮をまぶした、菊の花のように美しい「いかしゅうまい」。九州グルメとしてすっかり定着しましたが、「萬坊」は、そんな「いかしゅうまい」発祥の店。いかの町呼子ならではの味と工夫で、全国の食通のハートを鷲掴みにしました。絶品のいか料理を求めて、連日行列が絶えない人気店です。

「萬坊」といえばいか料理と言われるくらい、新鮮で良質ないかを使ったバラエティ豊かなメニューが目白押しですが、実はほかにも隠れた人気商品があります。
「牡蠣の燻製オイル漬け」は、その筆頭。プリっと大粒な牡蠣を香り高い燻製にし、オリーブオイルに漬け込んであります。
牡蠣の美味しさはもちろんのこと、残ったオイルも絶品！バゲットにつけたり、ドレッシングやソースにしたりすれば、最後まで楽しめます。

プリっと大粒の牡蠣を、スモークしてからオリーブオイルに漬け込んだ、お酒のおつまみに最適な一品。どんなお酒とも相性抜群なので、家飲みのおつまみにぴったりです。そのままおつまみにするほか、パスタやサラダに加えるのもおすすめ。牡蠣の旨味がたっぷり溶け込んだオイルも絶品で、これだけでもお酒が飲めてしまうほどです。