ファヴァロル、フラントイオ、レッチーノ、3種のブラックオリーブの実を、爽やかでフルーティなエキストラバージンオリーブオイルに漬け込んだお酒のおつまみに最適な一品。ローズマリー、ウィキョウ、セルヴィアなどのハーブに加え、ほんの少しの唐辛子がアクセントになってくせになる美味しさです。

小粒なブラックオリーブの実だけを厳選し、さらに丁寧に種を取り除いて使用しているので食べやすく、おつまみにぴったり。日本人にはなじみの薄いブラックオリーブですが、一度食べたら病みつきになること請け合いです。ワインとのマリアージュは至福のひと時を約束してくれます。

新鮮で良質なブラックオリーブの実の種を除き、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルに漬け込んだ一品。種がないので食べやすく、そのままお酒のおつまみにしたり、料理の具材として使ったりと大変便利です。細かく刻んでにんにくやアンチョビを加えれば自家製タプナードも簡単に作ることができます。