薄いお好み焼きをくるくる巻いて串に刺したような「どんどん焼き」。小麦粉の生地に魚肉ソーセージ、ネギ、青のり、紅しょうが、天かす、かつお節、えび粉などをのせ、割り箸で巻いたものです。その昔、太鼓をどんどん鳴らしながら売り歩いたことからこの名前がつきました。今でも食べ歩きや祭りの屋台に欠かせない、山形県民のソウルフードです。

もっちりとした生地にさまざまな具材の旨味が溶け合い、ジャンクだけど懐かしい味わいの「どんどん焼き」。ちょっぴり酸味がある特製の中濃ソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。熱々を頬張れば、思わず「ビール！」と叫びたくなります。

冷凍の「どんどん焼き」を、電子レンジで温めるだけの簡単調理。普段料理をしない人でも失敗なし！小腹が減った時の軽食や、急にお酒が飲みたくなった時のおつまみに最適です。

ソースの香りが郷愁を誘う「どんどん焼き」。家飲みのおつまみにすれば、お祭り気分になること請け合いです。