専門の職人が、枝肉から仕入れた新鮮な那須豚を使用。仕入れた翌日にはすぐに加工しています。
ミンチの機械も本場ドイツから輸入。道具にもこだわった、本場顔負けの一級品です。

厳格な基準と審査で知られる「DLGドイツ国際品質競技会」において栄えある金賞を受賞した折り紙付きの一品です。ハムやソーセージにうるさいドイツ人も脱帽するクオリティ。食べてみて損はありません。

大量生産できないからこその手造りの味。秘伝のスパイスに、試行錯誤を重ねた挽肉と角切り肉の配合、湿度や気温によって微調整する焼成など、手作りでしか表現できない美味しさを、ぜひご堪能ください。

薄くスライスしてそのまま食べてもいいですが、フライパンで軽く焼くと、より一層美味しさが増します。ビールやワインとの相性は言わずもがな。日本酒や焼酎と合わせるのも乙です。家飲みのおつまみにぜひご利用ください。