肉質がしっかりとしていてワタにくせがないひおうぎ貝は、ホタテ貝と同じイタヤ貝の一種。アッパ貝、虹色貝、長太郎貝、など地方によっていろいろな呼び名がありますが、生産量が少ないため市場での流通はあまりなく、ほとんどが地元で消費されます。
赤やオレンジ、黄、紫、白、茶と色のバリエーションが豊富で見た目が華やかなことから、正月や慶事の贈り物にも喜ばれます。

「興洋フリーズ」の「ひおうぎ貝（長太郎貝）」は、袋に入った殻ごとの貝を電子レンジで加熱するだけ。ポンと音が鳴って貝の口が開けば出来上がりです。貝の殻がお皿代わりになるので、洗い物が一切出ないのも嬉しいところ。
お好みでバター醤油やぽん酢をかけてお召し上がりください。

ひおうぎ貝のカラフルな殻は、工作や工芸の材料にぴったり。美味しく食べた後はおしゃれなインテリアづくりも楽しめます。

ひおうぎ貝は養殖が盛んですがまだまだ生産量が少なく、一般では手に入りにくい貴重な珍味です。それをご家庭で手軽に楽しめる「興洋フリーズ」の「ひおうぎ貝（長太郎貝）」は、願ってもない一品。ホタテ貝に勝るとも劣らないひおうぎ貝の魅力をぜひ一度お試しください。