シチリア沖をはじめとする地中海で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを厳選して使用。塩漬け用の塩はミネラル豊富な海塩を、瓶詰用のオリーブオイルはアンチョビの風味を邪魔しない最良の品を使い、生臭さを感じさせない旨味たっぷりのアンチョビに仕上げています。

イワシの旨味を徹底的に引き出した「INAUDI社」のアンチョビ。イタリアでもファンが多いことで知られています。ピザやパスタ、サラダにドレッシング、オードブルにも大活躍。オリーブやチーズと一緒に盛り合わせれば、イタリア気分満載の豪華なおつまみになります。

イワシの旨味がたっぷりのアンチョビフィレです。嫌な臭味が全くないので、アンチョビが苦手な人でも思わず手が伸びます。そのまま食べるだけでなく、アレンジも色々楽しめるので、家飲みのおつまみ用に常備してくと便利です。