国産の大豆と国産の米を使い、昔ながらの製法で丁寧に作り上げる糀味噌は、初代から受け継がれた自慢の味です。
100年以上も守り続けられてきた伝統の糀味噌に、青唐辛子と、隠し味に甘酒を加えた「青とうがらし味噌」は、辛さと甘さのバランスが抜群！滋味深い糀の味わいが美味しさの秘訣です。

味わい深い糀味噌に、爽やかな辛さをプラスした「青とうがらし味噌」。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。どのままなめ味噌として食べてもいいですし、野菜につけたり、肉や魚のソースにしても美味しいです。豆腐や鍋の薬味にもおすすめ。アイディア次第で食べ方いろいろ。常備しておきたくなる一品です。

コクと旨味が満載の糀味噌に、青唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになった「青とうがらし味噌」。隠し味の甘酒が全体をマイルドに包み込んで得も言われぬ美味しさです。ご飯にもお酒にもよく合うので、常備しておくと便利です。