ほたるいか 素干し
北陸名物ほたるいかを、丸ごと素干しにした「ほたるいか 素干し」は、お酒のおつまみにぴったりの珍味です。「肴屋」の「ほたるいか 素干し」は、大振りのほたるいかを、なにも加えずに干しあげた絶品おつまみ。お酒好きには見逃せません。
本ページはプロモーションが含まれています
日本海の冬の風物詩
ほたるいかは、北陸の日本海側で獲れる小振りのいかで、その名の通り海面でほたるのようにキラキラと輝く姿は、幻想的で息をのむほどの美しさです。鮮度落ちが速いので、地元以外では生のほたるいかを目にすることはほとんどありません。
珍味中の珍味
ボイルしたり、醤油漬けにしたりと、加工されることが多いほたるいか。どれをとってもお酒によく合う珍味に違いありませんが、素干しもその一つ。「肴屋」の「ほたるいか 素干し」は、大人の手指ほどもある大振りのほたるいかを厳選、なにも加えずに丸のまま寒風にさらして干しあげています。大きいほたるいかは肝もたっぷり。噛むと濃縮された旨味が口いっぱいに広がり、お酒を注ぐ手が止まりません。
そのままでも軽く炙っても
噛むごとに旨味がにじみ出す「ほたるいか 素干し」は、そのままでも十分美味しいですが、さっと炙ると肝の風味が増して一層お酒が進みます。七味マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです。
通販・お取り寄せおつまみ「ほたるいか 素干し」
北陸の珍味ほたるいかを素干しにした「ほたるいか 素干し」は、ほたるいかの旨味がギュッと詰まった珍味中の珍味。ビールにも日本酒にもよく合います。するめいかもいいですが、たまには趣向を変えて「ほたるいか 素干し」で家飲みを楽しむのはいかがでしょうか。冬ならきっと熱燗が欲しくなります。
関連エリア記事
人気の取り寄せおつまみ
-
1ゆみ子のもつ煮イメージしんゆうフーズゆみ子のもつ煮
-
2吉田家のかわきもイメージ吉田家吉田家のかわきも
-
3高級珍味 姫貝イメージ青木商店高級珍味 姫貝
-
4丸亀骨付鳥コロッケイメージサンタの贈り物丸亀骨付鳥コロッケ
-
5清水森ナンバみそイメージ三浦醸造清水森ナンバみそ
-
6ねむらせ豆腐イメージ有限会社しいばむらねむらせ豆腐
-
7青なんばんみそっこ胡瓜イメージ道奥青なんばんみそっこ胡瓜
-
8阿波の海老造(干しエビ)イメージ坂東海産阿波の海老造(干しエビ)
-
9七夕漬イメージ岡田の仙台長なす漬本舗七夕漬
-
10香の蔵 クリームチーズのみそ漬イメージ菅野漬物食品香の蔵 クリームチーズのみそ漬
お取り寄せおつまみカテゴリ