「興洋フリーズ」の「骨切りうつぼの唐揚げ」は、脂がのった高知沖の天然うつぼを使用。熟練の職人が、ぬめりを落として骨切りをするので生臭みもなく厄介な小骨が舌に触ることもありません。

「興洋フリーズ」の「骨切りうつぼの唐揚げ」は、下味をつけた後片栗粉をまぶして冷凍してあるので、後は油で揚げるだけです。パラパラの個別冷凍になっているので、食べたいときに食べたい分だけ取り出せてとても便利です。
味はついていますが、レモンをぎゅっと絞って食べても美味しいです。

うつぼの身は、鶏肉に似た淡泊な味わいですが、ゼラチン質が多く、コラーゲンがたっぷり。ぷにぷにの皮にもコラーゲンが豊富に含まれています。ヘルシーで美味しく、美容にも役立つとくれば、お酒のおつまみにしない手はありません。

うつぼの唐揚げは、鶏の唐揚げ同様、ビールに日本酒、焼酎にハイボール、ワインと、どんなお酒とも相性抜群です。鶏肉とはまた違った独特の食感は一度食べたら病みつきになること間違いなしです。