「もち豚」、「和豚もち豚」は、祖父母の代から徹底した環境管理の下で育てられた三元豚で、衛生的な環境で安全に飼育され、肉質にも優れたブランド豚です。硬くしまった白い脂がもちのように見えることからそう呼ばれています。「もち豚」の最大の特徴は、濃い旨味と滑らかな肉質そして甘味を感じる脂肪。あっさりとしてコクがあり、どんな料理にもよく合います。
「越後もち豚」は、新潟県内14か所の選び抜かれた養豚場で飼育される新潟ブランドの「和豚もち豚」です。

「なかよしミート」の燻製は、すべて山桜の原木を使ってスモークする独自製法で作られています。あえてチップではなく原木のまま炭にしてスモークすることで、甘く芳醇な燻香がしっかりと具材にしみわたり、馥郁たる燻製に仕上がります。

旨味がしっかりとした「越後もち豚」と甘く力強い山桜のスモークの香りは相性抜群。お互いを高め合う絶好のパートナーです。スパイスやブラックペッパーがアクセントになり、食べ始めたら止められなくなる美味しさです。

新潟が誇る「越後もち豚」をジャーキーにした贅沢な一品。噛めば噛むほど滲み出る豚肉の旨味は圧巻です。甘いスモークの香りに包まれたボークジャーキーは、お酒のおつまみに最高！家飲みのおつまみにすればエンドレスな夜の幕が上がります。