高菜塩漬
日本三大漬菜の一つ高菜を、本場九州から仕入れ、新鮮なうちに加工してじっくりと熟成させた絶品高菜漬です。化学調味料、保存料、調味液を使っていない自然発酵のお漬物。余計なものを使わない、本物の古漬けの味が堪能できます。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり!チャーハンやパスタの具にもおすすめです。
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九州産の厳選高菜
高菜の本場、九州は佐賀県産の三池高菜や熊本県産の高菜を仕入れ、新鮮なうちに塩漬。しっかりと漬かったら、北海道産の利尻昆布と唐辛子を加え、半年以上じっくりと時間をかけて熟成発酵させます。
乳酸発酵自然発酵
「うまもん」の「高菜塩漬」の味は、化学調味料や調味液が作り出す人工的な味とはまったく違います。乳酸発酵が生み出す酸味と旨味、自然発酵で醸されるコクと香りをぜひお楽しみください。
そのままでも料理に使っても
じっくりと熟成された高菜漬は、酸味と旨味があり、ご飯のお供やお酒のおつまみにもってこいです。ヘルシーなので、遅い時間の家飲みのおつまみに最適。油と相性がいいので、炒め物やチャーハン、パスタに加えるのもおすすめです。
通販・お取り寄せおつまみ「高菜塩漬」
健康や美容にいいと話題の自然熟成発酵漬物です。無添加なので安心で安全。長期熟成なので、よく洗ってお召し上がりください。酸味と旨味のバランスが抜群で、ほのかな辛さもお酒のおつまみにぴったりです。
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