「佐助豚」は、岩手県二戸市にある「久慈ファーム」が飼育、生産する銘柄豚です。岩手県内はもちろん、全国の料理店からも注文が相次ぐ人気の銘柄です。肉質はきめ細やかでやわらかく、豚肉特有の臭みも全くありません。口の中背でほどけるようなジューシーな脂身も魅力です。

世界に冠たるブランド牛「前沢牛」を飼育する「小形牧場」で、全く同じ飼料、同じ環境で飼育されている黒毛和牛のオリジナルブランド牛が、「小形牧場牛」です。
「前沢牛」に引けを取らない品質でありながらリーズナブルなのが最大のうりです。

小形牧場牛の挽肉と佐助豚の挽肉を二重構造のハンバーグに仕立てた遊び心いっぱいのハンバーグ。それぞれの肉の旨味と特徴を楽しめる愉快な一品です。特製のソースがより一層肉の旨味を引き立てます。
ご飯おおかずはもちろん、お酒のつまみにも最適です。

ご飯にもお酒にもよく合う素材にこだわったハンバーグ。豚の旨味、牛肉の旨味がしっかりと感じられます。調理済みなので湯煎で温めるだけですぐに食べられるのも嬉しいところです。