美味しいだけでなく栄養も豊富な鰊の魅力をぎゅっと閉じ込めた北海道の伝統珍味「鰊の燻製」。一口食べればほのかな甘さと鰊の旨味が口いっぱいに広がります。お酒との相性が抜群で、ことに日本酒とはベストパートナーといえるほど。もちろん白いご飯ともよく合います。

「北海道グルメプレイス」の「にしんの本燻製」は、北海道産のナラ材を使ったチップで燻煙し、香り高く仕上げています。口に含んだとたん、鼻に抜ける柔らかい香りがますますお酒を誘います。

「北海道グルメプレイス」の「にしんの本燻製」は、そのままお酒のおつまみにするほか、料理に使っても美味しいです。細かく切ってご飯や酢飯に混ぜ込んだり、和え物や酢の物にしたり、温かい蕎麦にのせて「鰊蕎麦」にするのもおすすめです。

古き良き北海道の伝統を今に伝える「北海道グルメプレイス」の「にしんの本燻製」。ちょっぴり甘めの味付けとスモークの香りがお酒を誘います。北海道ならではの名物おつまみのお相手は、北海道の地酒で決まりです。