イカスミとスルメイカの旨味と相まって深いコクを醸す「おつまみバルコレ13.さきいかの濃厚イカスミ和え」。真っ黒なビジュアルが印象的な個性的な一品です。イカスミには旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれているので、旨味たっぷり。噛むごとに海の旨味が口中に溢れかえる、ちょっと贅沢なさきいかです。

一般的にさきいかは、カクテルやワインのおつまみにはなりにくいものですが、「おつまみバルコレ13.さきいかの濃厚イカスミ和え」なら、アレンジ次第でワインのおつまみにも大変身。にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒め、香りが立ったら「おつまみバルコレ13.さきいかの濃厚イカスミ和え」を投入。こしょうで味を調え、仕上げにオレガノを振れば、「さきいかの濃厚イカスミ和え」アーリオオーリオペペロンチーノ風の完成です。

いかの旨味を全部丸ごと味わえる「おつまみバルコレ13.さきいかの濃厚イカスミ和え」。いか好きにはたまらない一品です。もちろんお酒との相性は抜群。真っ黒なビジュアルは、ハロウィンのおつまみにもぴったりです。