さんまんま
テレビや雑誌で何度となく取り上げられ、今や釧路はおろか北海道きっての名物料理となった「さんまんま」。脂ののったさんまと、もち米を混ぜた炊き込みご飯、間に挟んだ爽やかな大葉が絶妙なハーモニーを奏でる、食べごたえたっぷりの逸品です。
脂ののった大き目のさんま
脂がのった道東産の新鮮なさんまの骨を取り除き、独自のたれに漬けてから醤油味ベースの炊き込みご飯を挟んだ魚政の「さんまんま」。ジューシーなさんまと、ふっくらもっちりのご飯、間に挟んだ爽やかな大葉の香りがたまりません。
一尾丸ごとの長い姿もインパクト大です。
炭火で焼いた香ばしさもご馳走
「さんまんま」は、もち米とうるち米をブレンドした炊き込みご飯に大葉を乗せ、たれに漬けこんださんまで挟んだ後、炭火で焼いた釧路の新名物。。こんがりとした皮の香ばしさが、食欲をそそります。
さんまんま発祥の釧路では、「釧路フィッシャーマンズワーフMOO」で、焼きたてのさんまんまを味わうことができ、連日買い物客や観光客が長蛇の列をなしています。
自宅で出来たての美味しさを再現
目の前で炭火で焼かれた「さんまんま」の美味しさは言うまでもありませんが、冷凍の「さんまんま」でも、出来立てに近い感動が味わえます。
常温で解凍した「さんまんま」を、電子レンジで温め、フライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼けば完成です。自宅にいながら釧路名物の「さんまんま」が楽しめるのは望外の喜びです。
通販・お取り寄せおつまみ「さんまんま」
大きめのさんまにこっくりとした味付けのモチモチご飯、爽やかな大葉が食欲を刺激する「さんまんま」は、押しも押されぬ北海道の新名物。釧路に行ったなら、ぜひとも出来立てを食べてみたい人気商品です。
家飲みおつまみのにするのなら、冷凍品が便利です。解凍して温めた後、軽く焦げ目をつければ出来たてに近い味わいが甦ります。お酒のおつまみにご飯物?と怪訝に思う人もいるかもしれませんが、しっかりと脂がのったさんまに醤油味のご飯、すっきりとした大葉の組み合わせがお酒にぴったり。おつまみにも〆のご飯にもなる「さんまんま」は、家飲みの必需品です。
-
2023年山梨【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選イメージ【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選
-
2023年全国お酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選イメージお酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選
-
2023年全国日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!イメージ日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!
-
2023年全国おつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップスイメージおつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップス
-
2023年全国箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選イメージ箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選
-
1鴨肉と鴨レバーのテリーヌイメージLABEYRIE鴨肉と鴨レバーのテリーヌ
-
2下仁田ねぎのフラワーチーズイメージ株式会社セトクィーン下仁田ねぎのフラワーチーズ
-
3高級珍味 姫貝イメージ青木商店高級珍味 姫貝
-
4沖縄県産海ぶどうイメージコネクト沖縄県産海ぶどう
-
5頑固おやじのこだわり蒲焼きうなぎイメージ小林商店頑固おやじのこだわり蒲焼きうなぎ
-
6きらびき工房 冷凍湯引きハモセットイメージ徳島魚類有限会社きらびき工房 冷凍湯引きハモセット
-
7めっちゃ大阪 串カツセットイメージビッグイナフめっちゃ大阪 串カツセット
-
8比内地鶏くんせいイメージ株式会社秋田県食肉流通公社比内地鶏くんせい
-
9とんこイメージ明宝ハムとんこ
-
10ミミガーチップミミスターイメージ株式会社あさひミミガーチップミミスター