「イカわた ルイベ漬」は、油分と塩分が多いので、冷凍庫に入れてもカチカチには凍りません。冷凍庫から出したてでもすぐに食べられるので、家飲みのおつまみに最適です。

「イカわた ルイベ漬」は、スライスしてそのまま食べてもいいですし、醤油に溶かして付け醤油にしたり、鍋のスープに加えてコクを出したり。パスタのソースに使うのもおすすめです。
アルミホイルにのせて小口切りのねぎをたっぷりとかけ、オーブントースターで焼くと、棒葉味噌のようになってこれまたお酒のおつまみには絶品です。

「イカわた ルイベ漬」は、世界的に漁獲が難しくなっているいかの、しかも新鮮ないかでしか作ることができない贅沢な一品。ご飯にもよく合いますが、日本酒のおつまみには最高です。家飲みのおつまみに「イカわた ルイベ漬」さえあれば、他には何もいりません。