美味しい煮たまごのレシピが巷に溢れていることからもわかるように、トロリとした半熟卵は、人々を魅了してやみません。それだけでも罪なほどお酒のおつまみにぴったりなのに、老舗かまぼこ店が持てる技術と知識の粋を極めて作り上げる生地包まれ、さらに油で揚げてあるとなれば、もう悶絶級のお酒のおつまみに決まっています。
半熟卵の天ぷらとさつま揚げの融合と言えば、少しはイメージが湧くでしょうか？想像しただけでも美味しいと分かるおつまみは時々ありますが、食べてみるとそのさらに上をいくというおつまみはなかなかありません。
「竹徳かまぼこ株式会社」の「煮たまごしんじょう」は、そんな数少ない奇跡の逸品の一つです。卵が嫌いでない限り、食べないと損をする、そう言い切ってしまっても過言ではない一品です。

「煮たまごしんじょう」は、「しんじょう」のふんわり感もさることながら、半熟卵のトロリとした黄身が最大の魅力。温めるときは、オーブントースターがおすすめ。少しずつ様子を見ながら、加熱しすぎないように温めてください。

味付きの半熟卵を魚のすり身で包んで揚げた「煮たまごしんじょう」は、そのままでも十分に美味しいですが、わさび醤油や?つゆに浸けても絶品。マヨネーズやウスターソースともよく合います。ビールや日本酒に合わせるなら、シンプルに塩というのもいいですね。

多くのメディアに取り上げられ、瞬く間に人気商品に上り詰めた「煮たまごしんじょう」は、老舗のかまぼこ屋が考案した革新的な一品。奇抜さで勝負するアバンギャルドなおつまみも少なくない中、ちゃんと素材と向き合い、次世代に受け継がれる確かな味に作り上げた「煮たまごしんじょう」は、一度は食べてみて損はありません。きっと家飲みおつまみの定番にしたくなります。