あっさりとしたクッキー生地にたっぷりと練り込まれた木の実とドライフルーツ、そして表面にまぶしたコーンフレーク。素材の持ち味と食感を追求した「あげ潮」は、クッキーのようでクッキーじゃない、「あげ潮」としか言いようのない新感覚の焼き菓子です。
ザックリしているのに口の中でホロリとほどける不思議な食感は、一度食べたらくせになります。生地自体はとてもあっさりとしているので、練り込まれたナッツやドライフルーツの一つ一つの個性と風味がしっかりといきています。

「あげ潮」とは「満潮」のこと。洋風菓子とは思えないネーミングの由来は、浜名湖の潮が満ちるように、食べた人の気が満ちるようにとの願いから。昭和20年代半ばの発売当初は、単に自家製クッキーとして販売していましたが、1960年ごろ「あげ潮」と命名。以来60年余り、変わらぬ美味しさで地元に人はおろか、全国のファンに愛され続けています。

いろいろな味と食感が次々と押し寄せる不思議なお菓子「あげ潮」。これは何だと聞かれれば、「あげ潮」としか答えようがない個性的で独創的なお菓子です。「まるたや洋菓子店」の看板商品、チーズケーキの土台にも配合されています。おやつや軽食がわりにもいいですが、ワインやウィスキーにもよく合うので、家飲みのおつまみにも最適です。