西岡農園の「甘柿の桜 燻製」は、「野菜ソムリエ・サミット大賞」を受賞した富有柿を使用しています。太陽の光を存分に浴びて健康に育った柿は甘味たっぷり。噛むほどに柿の旨味が口いっぱいに広がります。

燻製に用いるのは、吉野に群生する山桜のチップ。風害などで損傷した枯損木を活用しています。甘い芳香が柿の甘味をさらに引き立て、止められなくなる美味しさ。甘味料に頼らない自然な甘味と、鼻孔をくすぐるスモークの香りは、お酒のおつまみにもぴったりです。

土づくりからこだわって、丹精込めて作られた柿を、地元の山桜のチップで燻製にした西岡農園の「甘柿の桜 燻製」。濃縮された柿の旨味と甘味が、甘いスモークの香りを纏い、食べ始めたら止められなくなる美味しさです。手軽につまめるので家飲みのおつまみにもぴったりです。