明治期以降全国で栽培が始まったそら豆。土を肥やす効果があるので、稲作の裏作に植えられていましたが、温暖な香川の気候はそら豆の栽培に最適で、今では特産品となっています。

「黒川加工食品」は、香川名物「しょうゆ豆」で有名な食品メーカーです。香川県内の農家で栽培されたそら豆だけを使用。さらに「讃岐揚豆」は、収穫されたそら豆の中から、特に大粒のものだけを厳選して使用しているので、そら豆の風味と旨味がしっかりと味わえます。

そら豆の風味を損なわないように、米油は毎回新しいものを使っています。さらに塩は、日本有数の塩の産地である坂出のものを使用。そら豆本来の美味しさと、揚げることでうまれるサクッとした食感を堪能できます。

お酒のおつまみに最適なフライビーンズ。大粒なので食べ応えがあります。そら豆の風味に角が取れたまろやかな塩の風味がベストマッチ。家飲みのおつまみにすれば、お酒がすすんすすんで困るほどです。