長崎に古くから伝わる「かんころ餅」。上質なさつま芋の自然な甘さが心を和ませます。おやつやお茶請け、軽食にと今も愛される「かんころ餅」ですが、意外なことにお酒にもよく合います。特に芋焼酎との相性は抜群！家飲みのおつまみにすれば、いくらでもお酒が飲めてしまいます。

搗きたては柔らかく、そのまま食べられますが、餅菓子なので、時間が経つと硬くなります。でも心配ご無用。電子レンジで温めると搗きたての食感と味がよみがえります。フライパンで軽く焦げ目がつくくらい焼くと、香ばしさが加わって、一味違った美味しさが味わえます。バター醤油で焼いたり、ごま油で焼いたり、チーズをのせたりとアイディア次第でいろいろ他楽しめるのも嬉しいところです。

さつま芋の自然な甘さがたまらない「かんころ餅」。そのままでももちろん美味しいですが、お酒のおつまみにするなら、衣をつけて油で揚げたり、チーズをのせてオーブントースターで焼いたりと、自分好みにカスタマイズするのも一興です。