黒い顔に白い鼻、愛らしい黒豚の顔をイメージした「黒ぶた侍」。インパクト優先の奇抜な商品に思えるかもしれませんが、味は折り紙付き。鹿児島の黒豚とんかつ専門店「黒かつ亭」が手掛ける本格派で、2009年「かごしまの新特産コンクール」で見事最優秀賞の「県知事賞」に輝いた逸品です。

「黒ぶた侍」の肉餡は、鹿児島県産黒豚を100%使用。ふっくらとジューシーな食感は黒豚ならでは。目を引く真っ黒な皮には、竹炭を練り込んであります。生地にはもち米が入っているので食感はもちもち。見た目のインパクトはもちろんですが味も抜群。一度食べたらきっと忘れられなくなります。

発売から14年経った今でも人気が衰えることがない「黒ぶた侍」。全て手作りなので豚の顔が微妙に違うのもご愛敬。お気に入りの子を見つけて家飲みのおともにしてみてはいかがでしょう。