とりつま お取り寄せおつまみ情報

富山の魚屋「とと屋」が作った鰤の燻製「ぶり燻」は、脂がのった鰤の旨味がギュッと濃縮したお酒のおつまみにぴったりの一品。富山湾の鰤の美味しさを……

富山湾の宝石白えびをそのまま天日干しにした「白えびの姿干し」は、富山名物の珍味です。一口齧れば白えびの凝縮された味と香りが口いっぱいに広がり……

獲れたてのほたるいかにいか墨を加え、独自の味付けでコクと旨味を増した「川村水産」の「ほたるいか黒作り」。真っ黒い見た目とは裏腹に、豊かで芳醇……

富山湾で水揚げされた新鮮なほたるいかに醤油や味醂を加え、海洋深層水に漬け込んだ「ほたるいか沖漬」は、「川村水産」のロングセラー商品。全国にフ……

獲れたての生のしらすを特製のたれに漬け込んだ「生しらすの沖漬け」は、地元の人しか知らない密かなご馳走でしたが、その美味しさをもっと多くの人に……

福井県の伝統珍味「へしこ」は、熟れた魚の旨味と米糠の風味がたまらない、石膏のお酒のおつまみです。「港ダイニングしおそう」の「さばのへしこ」は……

日本有数のイカの漁港、石川県能登の小木港で水揚げされた新鮮なイカを、バター醤油で味付けした「能登産いかバター醤油焼き」は、イカのプロがプライ……

富山湾でのみ獲れる白えびをふんだんに使った「富山吟撰堂」の「白えびせんべい」は、富山のお土産の大定番。小さな子どもから年配の方まで誰にでも喜……

極上の国産ワインを使ったワインだれに上質な鮭とばを漬け込んだ「ワイン仕立て極味鮭 鮭とば」は、「西沢珍味」の大ヒット商品の一つです。新潟で育……

海のフォアグラ、イカのわたを調味液に漬け込んで冷凍した「イカわた ルイベ漬」は、ご飯にもお酒にもぴったりの珍味。熱燗にはまたとない最高のおつ……

「鮭の酒びたし」は、鮭の街、新潟県村上市の名物の一つです。時間をかけてじっくりと熟成させた「鮭の酒びたし」は、味の芸術品と呼ばれるほど。「マ……

「佐渡の極み さざえ味噌」は、佐渡産のサザエに、地元でとれたネギや椎茸、佐渡味噌を混ぜた贅沢なおかず味噌です。磯の香り豊かなサザエの風味とコ……

食の宝庫佐渡島には美味しいものがいっぱい。「マルハフーズ」の「佐渡もずくうにのり」は、佐渡の美味しいものを集めた逸品。しゃきしゃきの岩もずく……

三枚におろした鯵に、生姜や大葉、味噌を加えて叩いた「鯵さんが」をさらに焼いた「鯵さんが焼」。器のホタテの貝殻が本場の雰囲気です。磯の香りと大……

「嶋津商店」の「鰹のなまり」は、昔ながらの製法で鰹の旨味と栄養を閉じ込めた伝統的な鰹のなまりぶしです。栄養豊富で体に優しい鰹のなまりぶしは、……