油揚げは手軽で簡単なおつまみの定番ですが、「栃尾の油揚げ」は一般の油揚げの約3倍もある新潟県民が全国に誇るご当地グルメです。
長岡市で100年以上油揚げを作り続けている老舗の「佐藤豆腐店」の「栃尾の油揚げ」は、二度揚げして芯までふっくらと仕上げるので外はパリッと中はフワッとした食感が魅力です。
様々なアレンジが楽しめるので、おつまみとしても、おかずとしても大好評です。
素焼きしてネギをトッピングして軽く醤油をかければ、大満足のおつまみが簡単に出来上がりますよ。

野沢菜・大根・なめこを細かく刻んで味付けした「きりざい」は新潟県魚沼の家庭では欠かせない伝統的な保存食です。
米専門店「いなほんぽ」がお届けする「いなほんぽのきりざい」は、地元契約農家が作る魚沼産の野沢菜・大根・なめこを使用し、塩だけで3ヶ月漬け込む昔ながらの製法にこだわった、まさに伝統の味です！
そのまま食べたり、ご飯にのせたり、納豆に混ぜたりと食べ方は無限大なので、ご飯のお供やお酒のおつまみにピッタリですよ。

新潟の味を全国にお届けしている「三幸」が手掛ける「サーモン塩辛」は、テレビや雑誌でも紹介されたお店自慢の逸品です。
特に脂ののったアトランティックサーモンのハラスをこだわりの糀と共に熟成させた「サーモン塩辛」は、トロッと舌にからむ濃厚なサーモンと糀の旨み、ほんのりとした塩加減が絶妙！
お箸が止まらなくなる「サーモン塩辛」は、お酒のつまみにもピッタリです。お刺身のように醤油をほんの少しかけて召し上がると、お酒がグイグイ進んじゃいますよ！

日本有数の米どころである新潟県。そんな自慢の新潟米を100％使った「加藤製菓」の「あられ・おかき選べる10袋セット」は、あられやおかき好きを唸らせる納得の逸品です。
「加藤製菓」で一番人気の「マヨネーズおかき」をはじめ、お酒のつまみに最高のおかきやあられを10種類選べます。
ビールやワインとの相性抜群の「チェダーチーズあられ」や適度な歯ごたえと天塩の風味が堪らない「えだ豆焼」、酒の肴にもってこいの「ガーリックもち」などお酒の種類に合わせて食べ比べしてみてくださいね！

「マルハフーズ」の「佐渡もずくうにのり」は、佐渡の美味しいものをギュッとまとめたお酒との相性抜群のおつまみです。
海の豊かな風味を感じられる海苔の佃煮に、しゃきしゃき食感が特徴の佐渡産の岩もずくとウニを加えた、大人の味わいに仕上げました。
海苔とウニをほどよく混ぜて食べると、ヤミツキになる美味しさの「佐渡もずくうにのり」は、日本酒や焼酎、ビールやワインなどどんなお酒にも合う万能おつまみですよ！

「マルハフーズ」が自信を持ってお届けする「佐渡の極み・さざえ味噌」は穫れたての新鮮な佐渡産のサザエに地元のネギとしいたけ、佐渡味噌を加えた、佐渡の恵みを存分に堪能できる贅沢な逸品です。
サザエの風味とコリコリ食感、香り高い佐渡味噌の風味、ネギとしいたけの旨味が口の中いっぱいに広がる「佐渡の極み・さざえ味噌」は、お酒との相性もピッタリ！
そのまま食べても、冷奴にのせても、生野菜につけても、お酒が進むこと間違いなし。ご飯のお供にもオススメです。

「鮭の酒びたし」とは、古くから新潟県村上市で愛され続けている越後村上の名産です。
日本海で穫れた天然の鮭を、保存料などは一切使わずに塩だけで仕込み、天然乾燥させて仕上げるので、素材そのものの美味しさをダイレクトに感じられます。
薄くスライスした鮭を平たいお皿に盛りつけて、日本酒に3～5分浸して食べることからその名が付いた「鮭の酒びたし」、お酒に合わないわけがありません！
新潟の伝統珍味をおつまみに、お酒がぐいぐい進んじゃいますよ。

不漁によって年々確保が難しくなっているイカのワタ。ワタの鮮度が良くなくては作れない「イカわたルイベ漬」は、一度は食べていただきたい新潟の珍味です。
海のフォアグラとも呼ばれる新鮮なイカのワタを「ヤマキ食品」の大ヒット商品「いかのふっくら焼」のタレに漬け込んだ「イカわたルイベ漬」は、贅沢なおつまみとして重宝すること間違いなし！
スライスしてそのまま召し上がるのはもちろん、青ネギをかけてトースターで温めると、最高のお酒の肴になりますよ。

新潟県燕市の新しい名物料理としてメディアや雑誌でもたびたび取り上げられる「つばめ餃子」。
特製味噌で味付けをして、まるで小籠包のようにジュワッと肉汁があふれる「つばめ餃子」は、タレなしでそのまま食べても絶品な点が最大の特徴です。
新潟産県産豚肉と九州産黒豚をメインに、国産100％の野菜や独自の皮、特製味噌など素材にとことんこだわった「つばめ餃子」は、お酒のつまみとしても人気があります。
カリッ、ジュワ～な「つばめ餃子」を肴に、思わずビールが進みそうですね！

「ワイン仕立て極味鮭・鮭とば」は創業120年を誇る地元の「「岩の原葡萄園」のワインを使ったレアな珍味です。
こだわりの製法で作った特製のワインだれに上質な鮭とばスライスを漬け込んだ「ワイン仕立て極味鮭・鮭とば」は、鮭の旨味とワインの芳醇さが魅力です。やわらかく、風味豊かな美味しさは他では味わえない絶品で、思わずお酒が進む美味しさ！
よくある珍味に飽きたという方に召し上がっていただきたい最高のおつまみを、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。

日本酒で有名な新潟県のこだわりのおつまみを10種類ご紹介しました。
他では味わえない、一捻り効いた珍味の数々はまさにお酒好きな新潟ならでは！
新しいおつまみを探している方は、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。