自家製 雲丹の佃煮
北海道のうに専門店むらかみの料理長が考案した「雲丹の佃煮」は、うにの旨味がたっぷり詰まった、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったりの贅沢な逸品です。ちょっと甘めの味付けが、雲丹本来の風味を引き立て後を引く、他には例を見ない極上の佃煮です。
うに専門店だからこその品質
1999年創業の「むらかみ」は、北海道でも屈指のうに専門店。だからこそ、贅沢にもうに丼にもできるほどの極上のうにを使って、佃煮を作っています。佃煮にしても素材の良さは如実に味に現れます。食べ比べてみれば一目瞭然、「むらかみ」の「雲丹の佃煮」は、ほかとは一味違います。
顧客の要望から生まれた逸品
もともと「雲丹の佃煮」は、うに料理専門店「うに むらかみ 函館本店」で出されていた一品料理でしたが、あまりの人気で「お土産に持って帰りたい」という人が続出し、商品化されました。最近ではマスコミにも取り上げられ人気はうなぎ登り。もっと大きいサイズで販売して欲しいという声も多く聞かれます。
職人が一つ一つ違ううにの個性を見極めながら、殻を剥くところから丁寧に手作業で作るむらかみの「雲丹の佃煮」は、まさに至高のおつまみです。
保存料、添加物なしで安心
むらかみの「雲丹の佃煮」は、うにの旨味を大切にするため、保存料や添加物は一切加えられていません。一度蒸したうにを、醤油と味醂で丁寧に焚き上げるので、うにの繊細な粒感が残った、風味豊かで食べ応えのある佃煮に仕上がっています。
通販・お取り寄せおつまみ「自家製 雲丹の佃煮」
佃煮なのにまるで生のうにを食べているかのような芳醇な雲丹の風味が味わえる村上の「雲丹の佃煮」。一度食べたら病みつきになること間違いなしです。消費期間は、冷凍なら60日。冷凍庫にむらかみの「雲丹の佃煮」があると思うだけで、家飲みが待ち遠しくなります。
解凍後の消費期間は6日と、佃煮にしては短いですが、それも保存料を使っていないからこそ。「食べきれるかな?」なんて心配はご無用です。きっともっとたくさん入っていればいいのにと思うに違いありません。
-
2023年山梨【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選イメージ【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選
-
2023年全国お酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選イメージお酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選
-
2023年全国日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!イメージ日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!
-
2023年全国おつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップスイメージおつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップス
-
2023年全国箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選イメージ箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選
-
1あんこう鍋セットイメージ寿多庵あんこう鍋セット
-
2いわしさくらぼしイメージ(株)鴨安商店いわしさくらぼし
-
3豆腐イカめんちイメージ福士豆腐店豆腐イカめんち
-
4青なんばんみそっこ胡瓜イメージ道奥青なんばんみそっこ胡瓜
-
5プチ風せんイメージ風見米菓株式会社プチ風せん
-
6秩父産しゃくし菜なめ茸イメージ株式会社清水家秩父産しゃくし菜なめ茸
-
7小海老とアボカドのキッシュイメージ株式会社明成小海老とアボカドのキッシュ
-
8なんこつくんせいイメージ有限会社 なかよしミートなんこつくんせい
-
9いばらき農家の納豆イメージ有限会社菊水食品いばらき農家の納豆
-
10ふらいびーんず 黒胡椒風味イメージ小江戸 まめ屋ふらいびーんず 黒胡椒風味