無着色・保存料無添加でこだわりの燻製を作る燻製専門店「岩城の燻製屋チャコール」のイチオシ商品ばかりを集めた食べ切りサイズの「ミニオードブル秋田燻製セット」は、お酒にバッチリ合うおつまみセットです。
いぶりがっこや比内地鶏、ハタハタなど秋田を代表とする食材をメインに秋田の魅力が詰まった6種類のオードブルが楽しめます。
いぶりがっこ燻製は贅沢なビール漬け。旨みが豊富でパリパリ食感としっとり食感のチーズの相性が抜群で、お酒が進む美味しさですよ！

秋田名物“ハタハタ”はズズキ目に属する魚で、秋田の県魚でもある県を代表する名物です。
そんなハタハタを米麹に漬け込み強火で炙った「炙りはたはた麹漬け」は、ご飯のお供に、日本酒やビールのおつまみに最適な一品です。
ほのかに甘みのある米麹に漬け込み、ハタハタの旨みを引き出した「炙りはたはた麹漬け」は程よい塩加減で仕上げた麹漬けは、そのままでも美味しくいただけます。
加熱加圧殺菌により骨まで食べられるほど柔らかいので、子供からお年寄りまで楽しめますよ！

昭和38年の創業以来、添加物をできる限り使用しないお漬物造りを目指してきた漬物店「雄勝野きむらや」。試行錯誤を重ねて囲炉裏火で大根を燻していた頃の伝統の味を再現した“いぶりがっこ”がお店の看板メニューです。
そんな“いぶりがっこ”をお手軽に食べられる「いぶりがっこ薪割りおつまみ」は、ビールやお酒のおつまみに丁度いい個包装の一口サイズ！
素朴で深みのある味わいと燻した風味、適度な歯ごたえは一度食べると止まらなくなる美味しさですよ。

秋田県ではお馴染みの魚醤“しょっつる”を使った珍味が3種類セットになった「長谷食品」の「秋田しょっつるおつまみ3パック」は、お酒のおつまみにピッタリな秋田の味です。
八森漁港婦人会が作った “鍋通亭しょっつる”と珍味のコラボレーションは、どれもお酒との相性が抜群！
噛むほどにイカとしょっつるの旨みが広がる『しょっつるあたりめ』、シンプルで飽きのこない『しょっつる玉子』、こんにゃくを使ったヘルシーな『しょっつるのすにゃっく』、是非お試しください。

秋田県の名物いぶりがっこをご飯やお酒に合うようにアレンジした「おかずがっこ」は甘口と甘辛の2種類のお漬物が楽しめるセットです。
いぶりがっこをあえて不揃いに細かく切ることで食感が楽しめるように工夫された「おかずがっこ」。昆布の旨味でマイルドに仕上げた食べやすい甘口と、唐辛子のピリ辛がクセになる甘辛はどちらもご飯が進むお漬物です。
お酒のおつまみとしてそのまま食べても美味しいですが、トッピングや炒め物に加えるなどアレンジおつまみにも活躍しますよ！

厳選した秋田産の豚肉を使った「こまち食品工業」の「やわらか味噌煮込みホルモン」は、本格的なもつ煮を温めるだけで簡単に食べられる嬉しい一品です。
「やわらか味噌煮込みホルモン」はコンニャクやゴボウなどの食材も入っていますが、ほぼホルモンだけなのでボリューム満点！あと一品ほしいときのおかずやお酒のおつまみとして最適です。
時間をかけてじっくりやわらかく煮込んだホルモンのプリプリ感と味噌仕立ての風味豊かな味わいが堪りません。

栄養豊富でローカロリーな食材として注目されている“ぎばさ”はアカモクという海藻のことで、秋田では日常的に食べられています。
そんな海の幸・ぎばさと山の幸・なめこを合わせて佃煮にした「ぎばさ佃煮」は、白いご飯と相性抜群の佃煮です。豆腐やサラダ、パスタや納豆などトッピングとしても楽しめます。
喉越しのいいなめことぎばさの食感がクセになる旨味たっぷりの佃煮は、アクセントの唐辛子がピリッと効いているのでお酒のおつまみとしても重宝しますよ！

秋田名物のお漬物“いぶりがっこ”をタルタル仕立てにした「伊藤漬物本舗」の「いぶりがっこのタルタルソース燻」はメディアに取り上げたれたこともあるヒット商品です。
無添加のいぶりがっこを刻み、秋田県産の燻製卵と国産玉ねぎ、マヨネーズで和えた「いぶりがっこのタルタルソース燻」は和と洋が絶妙にマッチした燻した香りが堪らないタルタルソースです。
野菜ディップやバケットやクラッカーに乗せれば、お酒に合うおつまみが簡単に作れちゃいますよ！

秋田名物“いぶりがっこ”の皮の部分を薄くスライスしてパリパリに乾燥させた「伊藤漬物本舗」の「いぶりがっこドライ・カリッキー」は、スナック菓子感覚で気軽にいぶりがっこが食べられます。
いぶりがっこ好きには是非試していただきたい「いぶりがっこドライ・カリッキー」は、サク・フワの食感と噛むほどに溢れ出す独特の旨味と燻製の風味がお酒のおつまみにピッタリ！
食物繊維がたっぷりで低カロリーなので、健康志向の方のおやつやおつまみとしてもオススメですよ。

秋田の伝統的なお漬物を“いつでも、どこでも”食べられるように細長いスティク状にして乾燥させた「いぶりガッキー」は、伝統を守りながら新しい商品作りを続ける「伊藤漬物本舗」ならではのアイデア商品です。
1本1本手作業で作るこだわりの「いぶりガッキー」は、ほどよい塩加減と燻した風味がお酒のおつまみに丁度いい一品！
カリッとした食感と中はしっとりしたお漬物の歯ざわりは「いぶりガッキー」でしか味わえないオンリーワンな美味しさですよ。

日本酒を愛する秋田県民に人気のおつまみを10種類ご紹介しました。
雪国文化が生んだ特産品“いぶりがっこ”など秋田ならではの食材を使ったお酒との相性抜群のおつまみばかりなので、家飲みのお供としてお楽しみください！