滋賀県で昔から親しまれている「赤こんにゃく」。名前のとおり赤い色がインパクト大のこんにゃくは、鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で栄養満点な近江八幡名物です。
江戸時代末期に創業した「清水商店」は、近くを流れる中ノ井川のきれいな水を活かして老舗の味を守り続けています。
「清水商店」の「赤こんにゃく」は、特製の醤油ベースの味付けがこんにゃくにしっかり染み込んでいるので、手軽にそのまま食べられます。ヘルシーなおつまみを探しているかたにピッタリな逸品ですよ！

滋賀県の名物といえば「鮒寿し」！もっとも歴史のある熟れ鮨の一つで、クセのある味わいで好みが分かれますが、お酒好きには堪らないおつまみになります。
「木村水産」が誇る自信作「鮒寿し」は、主に湖北で獲れたニゴロブナを使い、飯と塩で手間暇かけて漬け込みます。1年以上の時間をかけてじっくり作り上げる伝統のスローフード。
独特の酸味と滋味溢れる「鮒寿し」は、まさに珍味といえる味わいで、日本酒や焼酎との相性がバッチリですよ！

琵琶湖にのみ生息する「びわます」という魚、ご存知でしたか？希少なため、ほとんど市場に出回ることのないレアな「びわます」をスモークした「木村水産」の「びわますスモーク」。一度は食べてみたい珍品をお酒のおつまみにいかがでしょうか！
上品な甘みと旨みから『琵琶湖のトロ』と呼ばれることもある天然の「びわます」を香り豊かなスモークで仕上げた「びわますスモーク」。最も美味しいとされる熟成前に回遊する「びわます」を厳選して使っているので、身や脂に旨みがたっぷりですよ。

琵琶湖でしか獲れない特別な鮎「小鮎」。身が傷つかず活きのいい状態で水揚げできる「小糸漁」で獲った鮮度抜群の琵琶湖産小鮎を、熟練の職人が数時間かけてつきっきりで炊き上げた「琵琶湖産天然　小あゆ煮」。
醤油と地酒を使い、昔ながらの甘すぎず辛すぎないまろやかな味に仕上げた「小あゆ煮」は、独特のほろ苦さと鮎の奥深い風味がご飯のお供やお酒のおつまみにピッタリです！
ふっくらやわらかで、川魚特有の臭みもなく食べやすい滋賀県自慢の味をぜひご賞味ください。

滋賀県の伝統食・鮒寿しとお土産品「マヨおかき」がコラボした米原市発の新感覚おかき「鮒ずしマヨおかき」。独特のクセがあり、好みが分かれる鮒寿しを気軽に楽しめると好評です。
鮒寿しをパウダー状にした粉末を使っている「鮒ずしマヨおかき」、鮒寿しの酸味とマヨネーズの味が意外にもマッチして、まとまりのいい絶妙なバランスに仕上がってします。
一度食べるとハマる独特の美味しさで、お土産やおやつ、お酒のおつまみなどいろんなシーンで活躍してくれますよ！

スモークチーズはお酒との相性最高で定番のおつまみですが、「伊吹ハム」の「スモークチーズ」は一味も二味も違う逸品です。
「伊吹ハム」独自のスモーク技術を使って丁寧に燻製された「スモークチーズ」は、山桜チップの香りが抜群に良く、とにかくお酒が進みます。
チーズの栄養はそのままでおいしさは倍以上の「スモークチーズ」。そのまま食べても美味しいですが、ピザやリゾットなどアレンジするとさらに香りが際立ち、料理レベルがアップすること間違いなしですよ！

滋賀県が誇る特産品・近江牛の少量しか取れないすじ肉をじっくりコトコト煮込んだ「キッチンパル」の「近江牛　すじ煮込み」。
近江牛の中でもA4ランク以上のすじ肉を使っているので、柔らかなお肉の旨みを存分に堪能できます。
お醤油を利かせて濃い目の味付けに仕上げているので、ちょっと贅沢なお酒のおつまみやご飯のお供にピッタリ！
食べ切りサイズ5個入りで届けてくれるのも嬉しいポイント。丼やうどんの具材、卵とじやお弁当のおかずなどアレンジメニューがはかどりますよ。

日本三大黒毛和牛のひとつ、近江牛の飼育実績65年以上の近江牛専門店「安田良」の「純近江牛しぐれ煮」は、ご飯のお供やお酒のおつまみに最適な贅沢な一品です。
自社牧場で独自の経験とノウハウを活かして肥育したオリジナルブランド牛「純近江牛」は、恵まれた環境で安心・安全に育てるので、身が熟成され味が抜群です。
純近江牛をふんわりと柔らかく仕上げた「純近江牛しぐれ煮」は、お肉の旨みが口の中いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさですよ！

琵琶湖湖畔・彦根で創業して50余年の鮎専門店「あゆの店きむら」がお届けする「あゆまめ」は湖国・滋賀ならではの郷土料理です。
お店自慢の「小あゆ煮」と国産大豆をふっくらやわらかく炊き上げた「あゆまめ」は、ほんのりと甘い味付けで、ご飯のお供やお酒のおつまみとして昔から地元で親しまれてきたお惣菜です。
どこか家庭料理を思わせる懐かしい味わいの中に厳選された鮎の奥深い旨みが感じられる、鮎専門店ならではの「あゆまめ」をぜひご賞味ください！

「守山矢島かぶら」は、永禄年間に織田信長が近江を攻めた後の土地にかぶの種を蒔いたところ、濃紫色の色彩の良いかぶができたと伝えられる滋賀県の伝統野菜です。
そんな「守山矢島かぶら」に青唐辛子を加えてキムチ味に仕上げた「丸長」の「守山矢島かぶら　旨辛キムチ」、お酒のおつまみに最適な大人のお漬物！
「守山矢島かぶら」のほんのり甘く瑞々しいシャキっとした食感と青唐辛子のピリ辛が見事にマッチして、お酒やご飯が思わず進む一品ですよ。

琵琶湖の恵みをふんだんに活かした商品から近江牛を使った贅沢グルメまで、滋賀の味を存分に堪能できるバリエーション豊富なおつまみを10種類ご紹介しました。
滋賀県の特産品を使ったお酒と相性抜群の肴をつまみに、家飲みを満喫してくださいね！