北海道根室で水揚げされた新鮮な助宗鱈を迅速に加工した「永宝冷蔵」の「鱈とば」は、程よい歯ごたえと香ばしい香り、ギュッと詰まった鱈の旨味がたまらないお酒のおつまみに最適な一品。噛むほどに旨味がじゅわっと滲み出し、お酒を飲む手が止まらなくなります。

ごつごつとした独特の見た目は、歯ごたえと食べやすさを追求した結果編み出された「さざ波カット」。手で簡単に千切ることができるので食べやすく、気軽な家飲みのおつまみにぴったり。鮭より皮がやわらかいので、皮を剥かずにそのまま食べられます。電子レンジで軽く温めるとさらにしっとり、オーブントースターで軽く炙るとより香ばしくなります。硬くなってしまうので、温めすぎ、焼き過ぎにはご注意ください。

有名な「鮭とば」は食べたことはあっても、「鱈とば」を食べたことがある人は少ないかもしれません。鮭より淡泊でやわらかく、上品な味わいは、どんなお酒とも相性抜群です。魚好きなら一度は食べたい絶好のお酒のおつまみです。