広大な自然、豊かな清水、奇麗な空気に恵まれた福井県自慢のブランド牛「若狭牛」。高級牛として知られる「神戸牛」や「松阪牛」と同じ「但馬牛」の系統です。知名度こそ他のブランド牛に劣りますが、その肉質、味は「神戸牛」や「松阪牛」と肩を並べるほどです。

「牛若丸産業」のハンバーグは、自社牧場で飼育された「若狭牛」だけを使用しています。広大な敷地で水にまでこだわって大切に育てられた「若狭牛」は、そのすべてがA4 、A5等級なので、美味しさは格別です。

「若狭牛」の特徴は、濃い旨味とさっぱりとした脂。ハンバーグにすると味の違いがはっきりと判ります。旨味たっぷりでジューシーなのに後口はすっきり。だから日本酒にもよく合います。

福井自慢のブランド牛「若狭牛」のみを使った贅沢なハンバーグ。一口目は何もつけず、そのまま食べてみてください。「若狭牛」の美味しさがダイレクトに伝わってきます。ビールやワインはもちろん、日本酒や焼酎のおつまみにもぴったりのキレのある味わい。たまにはちょっと贅沢なおつまみで家飲みを楽しむのもいいものです。