環境設備や衛生管理、飼育方法などで何度も表彰されている「牛若丸産業」の自社牧場「三ビーフ斎藤牧場」で飼育されるのは、A4、A５クラスの「若狭牛」のみ。そんな「若狭牛」を使って作られるローストビーフが美味しくないわけがありません。「若狭牛」ならではの濃い旨味がギュッと閉じ込められたローストビーフはまさに絶品。極上のワインを開けたくなります。

旨味がたっぷりでジューシーな「若狭牛」とローストビーフは相性抜群。時間をかけて丁寧に焼き上げたローストビーフは、旨味と肉汁を閉じ込めた宝箱。一口頬張れば自然と笑みがこぼれる至高の一品です。

最上級の「若狭牛」を贅沢に使った「若狭牛　極上ローストビーフ」は、肉好きにはたまらない一品。大胆に分厚く切るもよし、薄く切ってゆっくりと楽しむもよし、家飲みなら好みの食べ方で楽しめます。たれが付いていますが、わさび醤油やおろし醤油でも美味しいです。