食べやすい大きさに刻んだ高級とらふくに、下関自慢の粒うにをたっぷりと加えた贅沢な一品です。雲丹の甘さととらふくの旨味が醸すまろやかな味わいは、日本酒のおつまみにぴったり。濃厚な味わいは、ご飯にもよく合いますし、パスタにもおすすめです。

刻んだとらふくに梅肉を加えた、ふくの白と梅の紅が目にも鮮やかな一品。梅の爽やかな香り、梅肉の食感がふくの旨味をさらに引き立て、お酒を誘います。日本酒はもちろん、ビールや焼酎にもよく合います。かなり贅沢ですが、豆腐やそうめんの薬味にしても美味しいです。

刻んだとらふくに香り高いバジルソースを加えたワインにもよく合う一品です。白いふくの身に緑のバジルソースがよく映えます。ワインのほかウィスキーやジンなど、洋酒のおつまみにもおすすめです

高級食材のとらふくに、個性豊かな3つの味をプラスしたちょっと贅沢な珍味おつまみです。どれもこれもお酒のおつまみに最適。好みのお酒に合わせて食べ比べてみてください。