とりつま お取り寄せおつまみ情報

日本一のチーズケーキとの呼び名も高い「シエスタチーズケーキ」。地元和歌山の素材にこだわった「シエスタ」のチーズケーキは、濃厚ながらあっさりと……

特殊な技術で梅酢を配合した飼料「紀州梅そだち」で飼育された「紀州うめぶた」を、生ハムや生サラミにして詰め合わせてあります。部位ごとに違う様々……

梅酢を飼料に配合して育てた「紀州うめぶた」で作ったソーセージとケーゼの詰合せです。「紀州うめぶた」本来の美味しさを引き出すために塩分は控えめ……

キッシュ専門店「Flower Quiche フラワーキッシュ」のデリカ系キッシュの一つ、和歌山県産ジビエを使ったワインによく合う一品です。和……

海のギャングとも呼ばれるうつぼですが、グロテスクな外見からは想像もつかない上品な味で、和歌山では昔からよく食されている特産品です。「株式会社……

和歌山が誇る銘柄鶏「紀州うめどり」の手羽先をガーリックで味付けし唐揚げにした「中田鶏肉店」の「紀州うめどり ガーリックウィング」。手羽先、ガ……

通常サイズより大きめのしらすをふっくらと天日干しにした「ぷっくりちりめん」は、噛めば噛むほど味が出る絶品です。しらす好きなら見逃せない「則種……

メディアでも紹介され、人気拡大中の「不動農園」の「まいちゃん家の紀州南高梅（キムチ梅）」。一度食べたら病みつく美味しさで、ご飯やお酒がどんど……

最高級品の「南高梅」を、12種類の生薬のエキスに漬け込んだ「紀州薬師梅」は、梅本来の味と風味が味わえる逸品。化学調味料や着色料、添加物を一切……

日本に居ながらにしてトルコを満喫できる南紀串本町の「タイヨウのカフェ」ならびに姉妹店である南紀白浜の「紬カフェ」の人気ナンバーワンメニュー「……

昔ながらの無添加、手作りの漬物を製造販売する「樽の味」のショッピングサイト「食のお医者さん」は、その名の通り、食べることで健康になる安心で安……

梅干し専門店「河本食品」の「梅にんにく」は、健康食品としてだけでなく、お酒のおつまみにも喜ばれる優れもの。にんにくと梅干し、たくさんの効能効……

甘口の梅干しにピリッとした唐辛子でアクセントを加えた、お酒によく合う新感覚の梅干し「紀州なかたの辛子梅」。甘味と酸味、辛味のバランスが抜群で……

海のギャング「うつぼ」は、紀州地方では昔から食されてきた珍味です。干物にしたり叩きにしたりと食べ方はいろいろですが、「揚げ煮」もその一つ。カ……