鰤のたたき詰め合せ
国産の脂がのった鰤を、能登産の揚げ浜塩で塩たたきにし、熟練の職人が手早く炙って旨味をギュッと閉じ込めた、お酒のおつまみに最適な一品です。旨味たっぷりのとろけるような鰤を一口頬張れば、自然とお酒に手が伸びます。
本ページはプロモーションが含まれています
奥能登の揚げ浜塩
海水を塩田に撒き、太陽の力で乾燥させてから釜炊きにする「揚げ浜式製塩法」。能登の地で500年以上の歴史を持つ伝統的な製塩方法です。体力も気力も手間も時間も必要な製塩方法ですが、美しい海ときれいな空気と、太陽と、能登の自然と、受け継がれた技術と知恵とで精製される塩は、ミネラルが豊富で甘味があり、素材の味を最大限に引き出してくれる、プロも絶賛の逸品です。
国産鰤と奥能登の揚げ浜塩
脂がたっぷりとのった国産の鰤を、能登伝統の揚げ浜塩で塩たたきにした後、職人が手作業で炙って仕上げる「鰤のたたき」。角がなく甘味のある揚げ浜塩が、濃厚な鰤の旨味とベストマッチ。ちょっと焦げのある香ばしい表面と、とろけるような脂の旨味が両方一度に味わえる絶品おつまみです。
食べ方はお好みで
5mm~1cmくらいの厚さにスライスし、わさび醤油で食べるのがおすすめですが、生姜醤油、ぽん酢、柚子胡椒、つけ塩、オリーブオイルなど、お好みでいろいろ試してみてください。新たなマリアージュが見つかるかもしれません。
通販・お取り寄せおつまみ「鰤のたたき詰め合せ」
能登の揚げ浜塩が引き出す、鰤のとろけるような旨味が堪能できる「鰤のたたき」は、鰤好きはもちろん、お酒好きには見逃せない絶好のお酒のおつまみです。一口食べれば口いっぱいに豊かな能登の自然の恵みが広がります。家飲みのおつまみにするなら、お相手には石川県の地酒をぜひ!。
関連エリア記事
新着記事
-
2023年山梨【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選イメージ【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選
-
2023年全国お酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選イメージお酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選
-
2023年全国日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!イメージ日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!
-
2023年全国おつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップスイメージおつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップス
-
2023年全国箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選イメージ箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選
人気の取り寄せおつまみ
-
1あいこ味噌イメージ和の郷あいこ味噌
-
2UNI&岩手産バターSPREADイメージ北三陸ファクトリー(ひろの屋)UNI&岩手産バターSPREAD
-
3海風ほしいもイメージ幸田商店海風ほしいも
-
4あんこう鍋セットイメージ寿多庵あんこう鍋セット
-
5プチ風せんイメージ風見米菓株式会社プチ風せん
-
6ミミより品イメージ株式会社埼玉種畜牧場(サイボク)ミミより品
-
7豆腐イカめんちイメージ福士豆腐店豆腐イカめんち
-
8いわしさくらぼしイメージ(株)鴨安商店いわしさくらぼし
-
9ゴールデンポーク バラ軟骨イメージ株式会社埼玉種畜牧場(サイボク)ゴールデンポーク バラ軟骨
-
10ひね鶏のリエットイメージLe Chat Botte(ルシャボテ)ひね鶏のリエット
お取り寄せおつまみカテゴリ