「カチョカバロ」は、瓢箪のような形が特徴的な、南イタリアを代表するチーズです。モッツァレラチーズに似ていますが、熟成させている分、より濃厚なミルクの旨味が味わえます。そのままでも美味しいですが、フライパンで焼くと、表面はカリッ、中はトロッとして、夢見心地の美味しさです。電子レンジで軽く温めてもまた違った食感が楽しめます。

「カチョカバロ」は、子どもの拳くらいの大きさが一般的ですが、「カチョカバロチッコロ」は、一口で食べられるミニサイズ。包丁もまな板も必要ありませんし、食べきれないといった心配もありません。欲しいときに欲しい分だけ、いつでも新鮮な美味しさが味わえます。

「カチョカバロチッコロ」を作っているのは、北海道の新鮮な牛乳と卵を使ったヘルシーでフレッシュなソフトクリームやジェラートで人気の「あいすの家」。アイス以外の商品も、北海道ならではの新鮮な素材を使った一級品ばかりです。とくに、手作業で丁寧に作られる「カチョカバロチッコロ」は、同店の人気商品の一つです。

コロコロと丸い「カチョカバロ」がたっぷり入った「カチョカバロチッコロ」。イタリア語で「小さい」を意味する「ピッコロ」と、日本語の「小さい」をかけ合わせた「チッコロ」というネーミングも可愛くて、商品イメージにぴったりです。熟成させたハードタイプのチーズなので、賞味期限が長いのも嬉しいところ。家のみのおつまみに激推しの一品です。