高品質の近江牛を大胆にも挽肉にした贅沢な一品。肉の旨味を損なわないように、ふっくらとした柔らかな食感に仕上げてあります。一口食べると、口いっぱいに近江牛の旨味とコクが広がります。

日本で最も辛い唐辛子と言われている「能鷹唐辛子」と同等の辛さレベル、10万スコヴィルを記録する滋賀の伝統野菜「弥平とうがらし」を加えた、近江牛専門店「徳志満」の特製ガーリックソースで味付け。ピリ辛とはとても言えないはっきりとしたパンチのある辛さ。辛い物好きにはたまらない、ホットで刺激的な一品です。

唐辛子入りガーリックソースの風味が牛脂の香りとコクを引き立てる「近江牛グラウンドビーフ　琥珀」。そのままお酒のおつまみにしてもいいですし、チャーハンやラーメンに加えても。瑞々しい生野菜との相性もばっちりで、サラダのトッピングにも最適です。

近江牛と100年の歴史を持つ伝統野菜が手を組んだお酒のおつまみにぴったりな一品。ガツンとパンチがきいた辛口おつまみをお探しならこれで決まりです。