とりつま お取り寄せおつまみ情報

「ハマヤ」の「龍馬たたき」は、一本釣りの秋の戻り鰹を船上で急速冷凍し、鮮度を保ったままで職人が一本一本藁焼きにしています。もっちりとした食感……

盗んででもお酒を飲みたくなることから名付けられた「酒盗」。鰹の内臓の塩辛で、お酒好きなら喉から手が出るほどの絶品珍味です。鰹を知り尽くした鰹……

鰹の本場高知にある鰹節専門店「竹内商店」の職人が、経験に裏打ちされた技術と伝統の製法で、1本1本心を込めて手作りした鰹の生節です。茹でて焼い……

独自の製法でカニを丸ごとサクサクのスナックに仕上げた「オカベ」の「玉子ガニ」。ちょっぴり甘口でカルシウム満点、おやつやお酒のおつまみにぴった……

ちょっと甘めの優しい味付けがお酒のおつまみやおやつにぴったりの、「マキノ海産」の「炙り小いわし」。やわらかくて骨まで食べられるので小さなお子……

愛媛のソウルフード、じゃこ天。魚の旨味がギュッと詰まったじゃこ天は、そのままでも、さっと炙っても、お酒のおつまみにぴったりです。県外にもファ……

香り豊かな高級珍味、姫貝。漁獲量が激減している昨今、なかなか手に入らない貴重品です。「青木商店」の「高級珍味 姫貝」は、サイズを厳選した粒ぞ……

明治時代から愛媛県は東予地方の特産品として知られるえびちくわは、伝統の味を守り続ける1950年創業の老舗「青木蒲鉾店」の看板商品です。 決し……

糸のように繊細な極細のちりめんじゃこは、産地でもなかなか手に入らない超貴重品。ふんわりと優しい食感は、一度食べたらくせになります。一般に流通……

瀬戸内産の海の幸を使った珍味や寿司で知られる「八栗」の「海鮮一口珍味」シリーズは、お酒のおつまみにぴったりの人気商品。「たこ燻製」は、瀬戸内……

世にも珍しいハモ味仕立ての味付け海苔、「JF徳島漁連」の「ハモ魚醤味付のり」。名前を聞いただけでは味の想像がつかないかもしれませんが、食べて……

鳴門の渦潮を生む激しい潮流にもまれた鳴門のわかめは肉厚で艶がよく歯ごたえ、風味ともに一級品。ベテランの漁師が葉と分けた茎わかめは、コリコリと……

「牧商店」の「角てん」は、極薄なのにとろとろでふわふわの食感がたまらない、徳島県東部地方のご当地名物。味の染みこみが良く、「とろけるような舌……

TVでも紹介され、知名度が急上昇中の徳島名物「フィッシュカツ」。「牧商店」の「小松島名物 フィッシュカツ」は、カリカリの衣とプリプリの魚のす……

徳島県特産の天然干し海老。大粒で色味が美しく、控えめな塩気はそのままお酒のおつまみにも重宝します。旨味たっぷりの干し海老は、徳島県では、そう……