豆腐ようは琉球王国時代は宮廷料理として提供されていました。
知る人ぞ知る高級珍味です。紅色のビジュアルから激辛をイメージしてしまいそうですが、?によるもので唐辛子は入っていません。味わいはウニのように濃厚でチーズのようなコクと香りが楽しめます。癖がありますが泡盛との相性抜群です。気になった方には専門店の「紅濱」さんがおすすめです。通販で一個からでも購入可能です。濃厚な珍味をお求めの方、宅飲みのお供にぜひ一度お試しください!きっと虜になりますよ。

沖縄の島らっきょうは本土より小ぶりで香りが強いのが特徴です。有名なのは「平田漬物店」です。地元の方のみならず観光客や著名人にも大好評です。創業70年以上の老舗で、素材にこだわり塩も沖縄県産を使用しています。創業以来変わらない製法で伝統の味を守っています。一番人気の塩以外にもラー油きくらげ漬けやキムチ漬けという変わり種もあり、食べ比べが楽しめます。そのままでももちろんチャンプルーに加えたりアレンジもおすすめです。こちらは特に焼酎との相性が抜群です。老若男女幅広い方におすすめです。ぜひ一度お試しください！

オリオンビアナッツはあの有名ビールメーカー「オリオン」が製造しています。ピーナッツにビール酵母入りの衣をまとわせ味付けしているのが特徴です。一袋にタコス島唐辛子、ウコンカレー、アーモンドチーズの3種類の味が入っています。これらを交互に食べると無限ループにはまってしまいます。ノンフライで栄養豊富なビール酵母入りなので健康に役立つのがとても嬉しいですね。オリオンビールと合わせると至福の時間が始まります。現在発売から21年で、通販・お取り寄せも可能です。特にヘルシー志向の方ぜひいかがでしょうか。

沖縄では豚肉が好まれています。豚肉を塩漬けにした沖縄伝統の保存食です。塩だけで旨みが存分に引き出された万能食材です。そのままでももちろん美味しいですが、薄くスライスして炙ったり、茹でたり、チャンプルーの具にもできます。「オリーブガーデン」のスーチカーが有名で人気です。沖縄県産の海水塩「ぬまちーぬ」100％使用で、面倒な塩抜きも不要で使い勝手も良いです!どんなお酒にも合わせやすく、こちらも幅広い方におすすめできます。ぜひ一度お試しを。

島豚ジャーキーは良質な島豚を使用したジャーキーで、独自の調味料で味付けしていて、ソフトな?み応えが特徴です。そのままでも軽くあぶっても香りが際立って美味しく頂けます。スーチカーと同じく「オリーブガーデン」の島豚ジャーキーが有名で人気です。大口で笑う豚のパッケージもとても可愛く、お土産にも喜ばれます。日本酒にも洋酒にもよく合います。誰にでも愛される逸品です。ぜひ一度お試しください。止まらなくなりますよ!

島豆腐は一般的な豆腐と製法が異なり、地釜炊き、生絞りという伝統
的な方法で作られています。風味は雑味が少ないのが特徴です。「ひろし屋食品」が有名で人気です。こちらの大豆は寒冷地のカナダ産やアメリカ北部産です。口にすると力強い風味が広がります。炒めても崩れず、そのままでもチャンプルーなどの料理にももちろん合います。どんなお酒にも合い、どなたにもおすすめできる逸品です。是非ご賞味ください。

美ら豆は石垣島の名物で、カリッと香ばしいそら豆をコク深い黒糖でコーディングし、東南アジア原産の独特の香辛料島胡椒(ヒハツ)でアクセントを加えているのが特徴です。悪魔的な美味しさで、スパイシーさと甘さのバランスが絶妙です。「沖縄パイオニアフーズ」がおすすめです。どのお酒にも合いますが、特にそのままで焼酎に合わせるのが最高です。まだ知名度が低く目新しさもあるので、仲間とのオンライン飲み会でも注目の的ですね。新しいもの好きな方、ぜひお試しください!!

スクガラスとはアイゴの稚魚の塩辛です。メーカーによっ
て微妙に味が異なります。初めての方には「いずみ食品」がおすすめです。塩加減が絶妙で食べやすく、旨みが溶け込んだ漬け汁も調味料として使えます。そのままか、島豆腐に乗せるのが一般的です。泡盛など沖縄のお酒との相性が抜群です。家庭や居酒屋でも定番で、沖縄の塩辛といえばこれですね。幅広い方におすすめできる逸品です。ぜひご家庭で沖縄旅行気分を満喫してください。

味付ミミガーは言わずと知れた豚の耳皮のジャーキーですね。コリコ
リ食感と程よい塩加減、豊富なコラーゲンが特徴です。「沖縄ハム総合食品」が有名で人気です。こちらは著者も何度かリピートしています。?油と胡麻油ベースの調味料で味付けされ、そのままでお酒のつまみ、野菜と和えると夏に嬉しい酢の物など惣菜にもなります。冷凍で大容量なので常備しておきたいですね。沖縄のお酒との相性抜群です。誰にも愛される一品ですが、女性に特におすすめです。

ラフテーは有名ですが、黒酢なのでコクとさっぱりが両立しているというのが特徴です。箸で簡単に切れる柔らかさです。こちらも同じく「沖縄ハム総合食品」がおすすめです。自分で作ると数時間と手間のかかるラフテーですが、こちらなら熱湯で湯煎するだけなので調理も簡単です。沖縄のお酒はもちろん、ご飯のお供にも最強ですね。いくらでも食べられるほど美味しく、女性や濃厚すぎるのが好みでない方に特におすすめです!

今回の沖縄のオススメおつまみのご紹介は以上となります。気になる商品は見つかりましたでしょうか。最新のこだわり満載の絶品おつまみをこの機会にぜひお試し頂き、沖縄旅行気分をご自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか。