【沖縄:2022年6月】お酒と相性抜群!沖縄お取り寄せおつまみ10選
日本国内で観光地としてトップクラスの人気を誇る沖縄県。郷土料理は美しく豊かな自然と温暖な気候が育んだ食材を活かしたヘルシーで素朴なものが多いです。著者は旅行で何度か本島を訪れましたが、沖縄そばやチャンプルー、サーターアンダギーなどシンプルながら奥深い本場の味に感動しました。そんな沖縄県にはお酒が進むレアな独特の美味しいおつまみが多数存在します。今回は数ある中から厳選した最新のおすすめ10選をご紹介します!!
豆腐よう
豆腐ようは琉球王国時代は宮廷料理として提供されていました。
知る人ぞ知る高級珍味です。紅色のビジュアルから激辛をイメージしてしまいそうですが、?によるもので唐辛子は入っていません。味わいはウニのように濃厚でチーズのようなコクと香りが楽しめます。癖がありますが泡盛との相性抜群です。気になった方には専門店の「紅濱」さんがおすすめです。通販で一個からでも購入可能です。濃厚な珍味をお求めの方、宅飲みのお供にぜひ一度お試しください!きっと虜になりますよ。
平田の島らっきょう
沖縄の島らっきょうは本土より小ぶりで香りが強いのが特徴です。有名なのは「平田漬物店」です。地元の方のみならず観光客や著名人にも大好評です。創業70年以上の老舗で、素材にこだわり塩も沖縄県産を使用しています。創業以来変わらない製法で伝統の味を守っています。一番人気の塩以外にもラー油きくらげ漬けやキムチ漬けという変わり種もあり、食べ比べが楽しめます。そのままでももちろんチャンプルーに加えたりアレンジもおすすめです。こちらは特に焼酎との相性が抜群です。老若男女幅広い方におすすめです。ぜひ一度お試しください!
オリオンビアナッツ
オリオンビアナッツはあの有名ビールメーカー「オリオン」が製造しています。ピーナッツにビール酵母入りの衣をまとわせ味付けしているのが特徴です。一袋にタコス島唐辛子、ウコンカレー、アーモンドチーズの3種類の味が入っています。これらを交互に食べると無限ループにはまってしまいます。ノンフライで栄養豊富なビール酵母入りなので健康に役立つのがとても嬉しいですね。オリオンビールと合わせると至福の時間が始まります。現在発売から21年で、通販・お取り寄せも可能です。特にヘルシー志向の方ぜひいかがでしょうか。
スーチカー
沖縄では豚肉が好まれています。豚肉を塩漬けにした沖縄伝統の保存食です。塩だけで旨みが存分に引き出された万能食材です。そのままでももちろん美味しいですが、薄くスライスして炙ったり、茹でたり、チャンプルーの具にもできます。「オリーブガーデン」のスーチカーが有名で人気です。沖縄県産の海水塩「ぬまちーぬ」100%使用で、面倒な塩抜きも不要で使い勝手も良いです!どんなお酒にも合わせやすく、こちらも幅広い方におすすめできます。ぜひ一度お試しを。
島豚ジャーキー
島豚ジャーキーは良質な島豚を使用したジャーキーで、独自の調味料で味付けしていて、ソフトな?み応えが特徴です。そのままでも軽くあぶっても香りが際立って美味しく頂けます。スーチカーと同じく「オリーブガーデン」の島豚ジャーキーが有名で人気です。大口で笑う豚のパッケージもとても可愛く、お土産にも喜ばれます。日本酒にも洋酒にもよく合います。誰にでも愛される逸品です。ぜひ一度お試しください。止まらなくなりますよ!
島豆腐
島豆腐は一般的な豆腐と製法が異なり、地釜炊き、生絞りという伝統
的な方法で作られています。風味は雑味が少ないのが特徴です。「ひろし屋食品」が有名で人気です。こちらの大豆は寒冷地のカナダ産やアメリカ北部産です。口にすると力強い風味が広がります。炒めても崩れず、そのままでもチャンプルーなどの料理にももちろん合います。どんなお酒にも合い、どなたにもおすすめできる逸品です。是非ご賞味ください。
美ら豆 島胡椒味
美ら豆は石垣島の名物で、カリッと香ばしいそら豆をコク深い黒糖でコーディングし、東南アジア原産の独特の香辛料島胡椒(ヒハツ)でアクセントを加えているのが特徴です。悪魔的な美味しさで、スパイシーさと甘さのバランスが絶妙です。「沖縄パイオニアフーズ」がおすすめです。どのお酒にも合いますが、特にそのままで焼酎に合わせるのが最高です。まだ知名度が低く目新しさもあるので、仲間とのオンライン飲み会でも注目の的ですね。新しいもの好きな方、ぜひお試しください!!
スクガラス
スクガラスとはアイゴの稚魚の塩辛です。メーカーによっ
て微妙に味が異なります。初めての方には「いずみ食品」がおすすめです。塩加減が絶妙で食べやすく、旨みが溶け込んだ漬け汁も調味料として使えます。そのままか、島豆腐に乗せるのが一般的です。泡盛など沖縄のお酒との相性が抜群です。家庭や居酒屋でも定番で、沖縄の塩辛といえばこれですね。幅広い方におすすめできる逸品です。ぜひご家庭で沖縄旅行気分を満喫してください。
味付ミミガー
味付ミミガーは言わずと知れた豚の耳皮のジャーキーですね。コリコ
リ食感と程よい塩加減、豊富なコラーゲンが特徴です。「沖縄ハム総合食品」が有名で人気です。こちらは著者も何度かリピートしています。?油と胡麻油ベースの調味料で味付けされ、そのままでお酒のつまみ、野菜と和えると夏に嬉しい酢の物など惣菜にもなります。冷凍で大容量なので常備しておきたいですね。沖縄のお酒との相性抜群です。誰にも愛される一品ですが、女性に特におすすめです。
黒酢ラフテー 豚角煮
ラフテーは有名ですが、黒酢なのでコクとさっぱりが両立しているというのが特徴です。箸で簡単に切れる柔らかさです。こちらも同じく「沖縄ハム総合食品」がおすすめです。自分で作ると数時間と手間のかかるラフテーですが、こちらなら熱湯で湯煎するだけなので調理も簡単です。沖縄のお酒はもちろん、ご飯のお供にも最強ですね。いくらでも食べられるほど美味しく、女性や濃厚すぎるのが好みでない方に特におすすめです!
まとめ
今回の沖縄のオススメおつまみのご紹介は以上となります。気になる商品は見つかりましたでしょうか。最新のこだわり満載の絶品おつまみをこの機会にぜひお試し頂き、沖縄旅行気分をご自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか。
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